网讯准则即行为或道德所遵循的标准原则或是行为准则。在市场上，无论食品、饮料还是美妆行业，都具有一定的标准或规范。　　新闻：据《京华时报》报道，日前北京市食品药品监督管理局组织制定并审议通过了《牛、羊肉片(卷)生产审查实施细则(2014版)》，并于2014年12月10起正式实施，仅适用于北京市牛、羊肉片(卷)生产企业，不包括现场制售行为。北京市食药监局要求全市牛、羊肉片(卷)生产企业在2015年3月1日之前应取得相应的生产许可。否则不得生产销售牛、羊肉片(卷)产品。　　关注指数：★★★★　　吃到嘴里要放心　　解读：牛羊肉作为大众食品，常常出现在消费者视野中，而随着冬季的到来，火锅成为消费者餐桌上的常客，牛羊肉片(卷)也是必不可少的美食之一。在觥筹交错之时，是否足够关注到吃到嘴里食品的安全?牛羊肉片(卷)相比其他肉类，明显成本较高，利润空间也大。在这种市场背景下，很多商家动起了歪脑筋，用鸭肉、鸡肉、猪肉等冒充牛羊肉，制作成肉片或肉卷，并进行出售。　　俗话说，“苍蝇不叮无缝的蛋”，生产牛羊肉片(卷)的厂家正是看到了市场相关规范的缺失，从而铤而走险。在生活中，常常会看到消费者在柜台前认真挑选牛羊肉的情景，可以说五官几乎全部派上了用场，又是看、又是闻，还顺带捏两下，唯恐买了假肉。而这个细则的实施，其实正是给了消费者一个评判的标准，选购牛羊肉片(卷)将告别“眼观六路，耳听八方”，因为“上面”已经过了一遍“筛子”。吃到嘴里的直接关系自身健康，关键是要从“舌尖上”开始把关。　　新闻：据央视《焦点访谈》报道，很多专供淘宝、朋友圈的“国际大牌”其实都是来自广州市白云区凤凰路专业批发市场的“山寨”品。不过，虽是假冒名牌，但无论购买什么样的产品，都能拿到一套看上去以假乱真的包装，以及标明香港专卖店的看上去以假乱真的发票。　　关注指数：★★★★　　可靠渠道是关键　　解读：很多习惯于网上购物的消费者常常会看到所谓的国际大牌、奢侈品，在朋友圈、微博上的价格低到令人惊讶，卖家往往还会拍着胸脯保证“绝对正品”。有消费者抱着半信半疑的态度去购买，买到手之后便开始在网上四处寻找鉴定方法。而网络上也推出了各式各样的鉴定方法，比如看产品包装、五金、小票等，这些鉴定方法，消费者自己也看得云里雾里、不知所以。　　但据了解，目前国内并没有专业的权威鉴定机构，可见，那些国际化的奢侈品大牌儿也并不是一两句就能说清楚、就能鉴定明白的。消费者在贪图便宜后，又费劲心思进行鉴别，此时，钱也花了，心里也不舒服，实在是没有意义的行为。其实这种窘境归根结底是因为自己选择购买渠道的问题。在自己经济状况允许的情况下，量力而行，寻找可靠的渠道购买。　　新闻：国家食药监总局日前公布了本年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息。结果显示瓶(桶)装水、纯净水等的微生物污染问题较突出，近800种饮用水被曝不合格，其中不乏乐百氏、汇源、娃哈哈、怡宝等知名品牌产品。　　关注指数：★★★★　　水能否保持最“纯净”?　　解读：常人言，“水是生命之源”，人缺了食物可以，但是不能缺少水源。水是所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。作为消费者来说，无论喝到的是普通白开水，还是纯净水，都希望水源能绝对的安全、健康。　　随着生活水平的提高，(瓶)桶装水走进千家万户，不论是家里还是工作单位，到处都能看到瓶(桶)装水的身影。而大众在品牌的效应下，常常会选择知名品牌的水，但这次检测结果却狠狠地给了消费者一巴掌。水是最容易发现被污染，但同时也是最不容易发现被污染的一种特殊存在。微生物等只有在一定度数的显微镜下才能“见天日”。消费者没有“火眼金睛”，就需要相关部门加强监督和管理，同时也要加大处罚力度，为什么众多知名品牌能“榜上有名”，这是一个值得思考的问题。水虽不起眼，但作用大，食品安全已经让人心惶惶，希望(瓶)桶装水能持有一片净土。（实习编辑：王莎）　　推荐阅读：欢迎关注食品商务网微博，聚焦进口食品、休闲食品、红酒、白酒、乳品、食品机械、食品添加剂、饮料、保健食品等最新行业大事件！网址：http://weibo.com/spsw