王君宝 自《黑龙江省乳制品生产经营企业约谈制度（试行）》出台以来，黑龙江省食药监局已开展三次约谈，共涉及10个企业。9月，黑龙江省食品药品监督管理局（以下简称黑龙江省食药监局）正式印发《黑龙江省乳制品生产经营企业约谈制度（试行）》，通过建立安全生产修正、整改的预警机制，及时对乳制品企业进行警示和敦促。 　　试行约谈制度架沟通桥梁。根据制度，当乳制品企业发生乳制品安全事故；经许可后，不能持续保持质量安全必备条件和要求；存在严重食品安全隐患需要整改的；国家、省、市发布的食品安全信息涉及辖区食品生产经营者食品安全问题，经查实需要进行约谈的等8种情况时，黑龙江省食药监局将会对相关企业进行约谈。 　　约谈内容主要为指出被约谈单位存在的问题，通报违法违规事实及其行为的严重性，剖析原因，对被约谈单位提出加强安全监管、消除安全隐患的具体要求，向被约谈单位通报将要做出的处理或行政处罚决定，听取被约谈人陈述，征求对乳制品安全监管工作的意见或建议等9条内容。 　　防患于未然，建立预警机制。黑龙江省食药监局乳制品监管处处长张叶莉表示，约谈的目的是强化企业作为食品安全第一责任人的主体意识，要求其认真落实乳制品生产企业食品安全责任，立即采取有效措施，及时消除乳制品安全隐患，全面落实乳制品安全的各项工作制度，切实提高食品安全保障水平。 　　业内人士分析，在法律法规原则要求下，为保障食品安全，监管部门会根据实际工作需要，对生产经营行为提出一些要求，而在一些企业没有严格执行，但又没有触犯法律的情况下，监管部门无法依法处罚。因此，约谈便可起到强调、督促的作用，特别是在目前，法律法规正在完善，依法行政要求严格的形势下，约谈制度将成为监管的一个有效手段。　　据了解，由于约谈记录要记入企业诚信档案，涉及到企业形象和声誉，许多企业对约谈制度比较重视。张叶莉介绍，这些规范、制度相互关联。她表示，安全的食品首先是“生产”出来的，企业的安全意识、主体责任是食品安全最根本的保证。　　推荐阅读：欢迎关注食品商务网微博，聚焦进口食品、休闲食品、红酒、白酒、乳品、食品机械、食品添加剂、饮料、保健食品等最新行业大事件！网址：http://weibo.com/spsw