白菜土豆大蒜三种蔬菜，在山东省产量大，居民需求多，价格波动明显，特别是在集中上市期往往会出现市场供应大幅增加，菜价明显下降，容易“菜贱伤农”，为改变这种现象和确保农民收益不受较大影响，山东省将这三种大路蔬菜首先纳入目标价格保险试点范围。　　12月8日山东省还下发了《关于开展山东蔬菜目标价格保险保费补贴试点的通知》。“蔬菜目标价格”是指参保蔬菜的保险价格，参照前三年蔬菜自然上市的平均生产价格确定。当参保蔬菜平均生产价格低于目标价格时，保险经办机构将向参保户赔付价格跌幅部分。保险费用由投保户自行承担20%，各级政府补贴80%。（实习编辑：王莎)　　推荐阅读：欢迎关注食品商务网微博，聚焦进口食品、休闲食品、红酒、白酒、乳品、食品机械、食品添加剂、饮料、保健食品等最新行业大事件！网址：http://weibo.com/spsw