近期，山东泰安市对145所学校周边179个食品摊贩进行了规范整顿。与经过认定的“摊贩”负责人分别签订了《食品店食品安全承诺书》、《餐饮店食品安全承诺书》和《食品摊贩食品安全承诺书》，并悬挂在经营场所醒目位置。食品摊贩所使用的米、油、鱼等加工原料，添加剂的名称和生产厂家，须在《食品制售摊贩加工原料、添加剂名目公示》上如实登记。　　（9月25日中华泰山网）　　在校园周边，“香菇牛排”、“薯我第1”、“谈恋爱”等名字花哨的“五毛零食”吸引很多学生去购买，同时也为学生饮食安全带来了隐患。学校门口卖零食的摊贩备案和挂公示牌让各界来监督的做法找到了一个加强学校门口食品摊贩管理的“切入点”，为学生的健康饮食增加了一道“安全防线”。这一做法既是对学校周边零食摊贩的一种监督，也是对他们的一种警示，有利于食品安全责任的追溯，是件利于学生健康成长的好事。但也应看到仅靠一纸档案、一个公示牌来彻底解决问题，显然不太现实。　　现实是，取缔学校周围这些食品摊贩还有一定的难度，端了摊贩们的“饭碗”，小贩们肯定不会答应，所以还需要通盘考虑。为食品摊贩建档案、建公示牌固然重要，但重要的还是在针对向学生出售的各类食品源头上加强整顿治理，让不合格的学生食品不流入市场。再加之全方位的监管、监督问责，如此才能确保这些零食真正不危及到学生的健康安全。另外，学校、家庭也应该加强对孩子的教育引导，让孩子约束好自己、管好自己的嘴、防止“病从口入”和乱花钱习惯的养成。　　推荐阅读：欢迎关注食品商务网微博，聚焦进口食品、休闲食品、红酒、白酒、乳品、食品机械、食品添加剂、饮料、保健食品等最新行业大事件！网址：http://weibo.com/spsw