5月6日，国家食品药品监督管理总局召开新闻发布会，通报小麦粉等11类食品监督抽检情况和餐饮服务食品安全抽检信息。本次共抽检7719家食品生产企业、21682批次样品。抽检结果显示，小麦粉、婴幼儿配方乳粉、炼乳、奶油、巧克力及巧克力制品的样品未发现不合格；乳制品、食用植物油及糖果、果冻等食品存在不合格项目；瓶（桶）装饮用水、配制酱油存在一定安全隐患，主要是微生物超标和超限量使用食品添加剂。　　食药监管总局相关负责人表示，抽检不合格企业大多为小微企业，包括一些农村小作坊，反映出这些企业在生产经营过程控制上存在缺陷。下一步，食药监管总局将重点加强农村食品安全监管，组织开展农村专项执法行动。此外，食药监管机构将延伸到乡镇、街道，对农村小作坊进行全覆盖管理，保障农村食品安全。