《有机产品认证管理办法》4月1日起正式施行（以下简称《办法》）。《办法》明确，有机配料含量（指重量或者液体体积，不包括水和盐）等于或者高于95%的加工产品，获得有机产品认证后，方可在产品或者产品包装及标签上标注"有机"字样,，加施有机产品认证标志。　　新政出台 有机配料含量低于95%不可标注";有机";　　自4月1日起，新版《有机产品认证管理办法》正式实施，伪造、变造、冒用、非法买卖、转让、涂改认证证书将被处以3万元罚款。　　新《办法》实施后，消费者在购买有机产品时首先认准统一的认证标志，认证标志上标有中文";中国有机产品";字样和英文";ORGANIC ";字样。认证机构对每枚认证标志进行惟一编号，并采取防伪追溯技术，消费者可溯源到其对应的认证证书和获证产品及其生产、加工单位。　　";有的商家只要加入一点有机配料，就会宣称是有机产品，用普通产品冒充有机产品的情况较为突出。";国家质量监督检验检疫总局相关负责人表示，新《办法》规定，有机产品的有机配料含量（指重量或液体体积，不包括水和盐）要等于或高于95%。　　另据了解，一些企业借以需要加工、拆分的名义，会将非有机产品掺入到有机产品中一起销售。对此，新《办法》规定，有机产品若是在认证的场外分装，将被禁标";有机";，违者将被罚款3万元。　　新《办法》实施后，消费者登录";中国食品农产品认证信息系统";，点击页面右上角的";有机码查询";，输入产品包装上有机防伪追溯标签上的17位有机码，即可查询真伪。　　新《办法》规定，有机产品的最小销售包装上，必须加施中国有机产品防伪追溯标签，其包含中国有机产品认证标志及其惟一的有机码、认证机构名称等。　　有机食品市场鱼龙混杂 如何辨别有机食品？　　"有机"的标准简单地说，就是要求在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而且遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术（http://tec.k8008.com/zt/14/1.html），协调种植业和养殖业的平衡，维持农业生态系统良性循环；对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中，也有一整套严格规范的管理要求。　　有机食品很难通过外观和口感上进行判断。尽管一些研究人员和消费者认为有机方式生产的食品在口感和营养方面比普通食品要好得多，但目前还没有这样的指标能区分出有机食品和普通食品。至于外观，有机食品和普通食品没有明显区别，甚至有时有机食品卖相看起来还要差一些。　　有机食品通常是根据有机食品标志来进行判断的。包括：一、认清标志。消费者在购买有机产品时首先认准统一的认证标志，认证标志上标有中文"中国有机产品"字样和英文"ORGANIC"字样。认证机构对每枚认证标志进行惟一编号，并采取防伪追溯技术，消费者可溯源到其对应的认证证书和获证产品及其生产、加工单位。二、查看证书。真正的有机食品有相应的认证证书，并看清有效期。有机食品认证证书的有效期为一年。三、看清认证机构。经过正规认证的产品在使用有机标志的同时，还必须要注明该产品认证机构的名称、认证编号等信息。四、网上查询。消费者可登录"中国食品农产品认证信息系统"，点击页面右上角的"有机码查询"，输入产品包装上有机防伪追溯标签上的17位有机码，即可查询真伪。　　食品安全受关注 有机食品前景看好　　随着全球对有机农业的认可，以及消费者对有机食品需求的增加，有机食品的市场份额正不断上升，特别是欧洲一些国家。中国的有机食品目前还处在起步阶段，但综合分析国内外需求趋势以及未来国内市场的逐步成长，中国有机食品市场前景可期。科易网科技成果栏目（http://tec.k8008.com/）推荐以下成果，一起关注有机食品发展。　　有机绿色果蔬双100栽培。一种有机绿色果蔬的立体栽培方法。它除了采用生物有机栽培技术外，还设计采用了一种在超低能耗人工环境下的立体栽培模式。这种可以使栽培面积增加100%-500%，经济效益提高100%-500%的有机果蔬栽培方法。不仅可栽培各种叶蔬，果蔬菜，也可以实现中草药的有机栽培。　　有机农产品科技作业。用CM生物菌+碳氢氧有机肥（秸秆、畜禽粪）+植物诱导剂+钾+植物修复素，作物产量较用化肥、农药投入成本可降低50%左右，产量可提高1-3倍，产品是有机食品。　　日光温室蔬菜有机基质无土栽培技术。本项目是十五国家科技攻关计划"东部沿海地区无公害蔬菜生产关键技术集成与产业化示范"的子课题。　　本项目通过研究确定了日光温室有机基质型无土栽培的设置形式；研究了不同单株基质用量对黄瓜生长、生理特性及产量的影响，确定了有机基质型无土栽培条件下黄瓜单株基质用量和黄瓜种植密度；筛选出了3个以鸡粪、兔粪、稻壳、废菇渣和草炭等为原料的有机基质配方及其基质配制工艺（已获得国家发明专利）；研究了黄瓜、番茄和甜瓜的有机基质型无土栽培结合施用化肥的新途径，目的是弥补有机基质栽培完全施用有机肥因养分释放缓慢而难以高产的缺点；为克服该项栽培形式基质疏松、植株固定不牢的缺点，研制开发出一种固定植株的固定夹，已获国家实用新型专利；制定出了日光温室黄瓜、番茄和甜瓜有机基质型无土栽培的技术规程。