为有效地开展重大食品安全事故应急工作,最大限度地减少重大食品安全事故的危害,保障公民的身体健康与生命安全,维护正常的社会秩序,使应急管理工作更加规范有序、切实有效,近期乐清市食品安全委员会办公室依据《乐清市重大食品安全事故应急预案》修订出台了《乐清市重大食品安全事故应急预案操作手册》,并将于11月中旬开展重大食品安全事故应急预案演练工作。　　《操作手册》详细介绍了乐清市重大食品安全事故应急处置程序和应急处置网络,具有较强的操作性。应急处置程序包括先期处置、预警发布、分级响应、组织协调、应急处置、响应终结、后期处置和应急保障等八方面内容；应急处置网络主要包括事故应急指挥部组织机构、成员单位、指挥部办公室、各镇（街道）、应急处置专家库成员及各部门受理举报电话等；　　《操作手册》的出台,进一步规范了该市发生重大食品安全事故后应急处置的工作程序,为及时有效地开展重大食品安全事故应急工作提供了制度保障。