中国食品报网讯 （刘译 颜成霞）为保障市民餐桌安全，根据山东省“打击食品安全违法犯罪百日行动”和青岛市“五小、四黑专项整治行动”工作安排，青岛市食品药品监督管理局会同城阳区食药局及街道办事处对城阳区的青岛城阳源华肉制品加工厂进行了飞行检查。 此次检查的重点是肉制品生产企业原材料采购索证索票情况、生产过程控制记录、成品检验记录等。从检查情况看：该企业于2014年7月7日获得了酱卤类肉制品和熏煮香肠火腿制品食品生产许可，现场生产条件能够满足正常生产要求。但企业管理方面存在一些问题，如：原材料索证索票资料不完整、记录填写不详细；生产过程记录不齐全、填写不规范；库房内原材料存放不规范、无隔离标识。在检查中还发现该企业涉嫌产品未及时检验和超许可范围生产现象，目前青岛城阳区食药局正进一步调查核实。针对该企业存在的问题，下一步将从严从重处罚并认真组织整改。 据悉，青岛市食品药品监管局近期将集中对全市肉制品企业进行全面检查，严格检查企业原料来源、生产控制、成品出厂检验等方面问题，对发现问题的企业将依法从重、从严、从快进行处罚。分享到：