近日，为进一步规范各类食品药品单位经营行为，崂山区食药监局在五个环节筑牢冬季食品药品经营的“防火墙”，确保人民群众身体健康和生命安全。

　　在食品流通环节，重点检查羊肉及羊肉制品、食用油、奶制品、蔬菜、食品添加剂采购的索证索票管理工作，查处“三无”、过期及霉变的食品。对重点农贸市场、大型商超加大排查力度，对经营者主体资格和肉品质量的加强检查并实施抽检和大集快检，确保市场经营规范。

　　在餐饮消费环节，对火锅店、涮锅店和烧烤店等冬季消费量较大的单位的加强监管，彻查餐饮服务单位经营肉及肉制品的索证索票、进货查验、台帐记录等管理制度的落实情况。对食品调味品、食品添加剂、非食用物质的加强监督管理和抽验监测，严格落实备案公示制度，严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂违法行为。

　　在保健品经营环节，以面向中老年人为主的保健品展示会、宣传会为重点，查来源、查文号、查质量，坚决打击销售假冒伪劣保健食品的行为。将消费人群最集中的经营保健食品的大中型商场超市、保健食品专营店作为检查目标，以减肥类、增强免疫力类、缓解体力疲劳类、辅助降血糖类、降血脂类、降血压类等重点品种为检查重点，严厉打击违法经营保健品的行为。

　　在药品安全环节，针对季节性药品用药量增多的特点，以秋冬季节常用感冒药、呼吸系统类药品常用药品为重点品种，重点对药店及医疗机构药品的进货渠道是否正规、入库验收制度是否执行到位、药品储存是否符合要求、是否存在过期失效等方面进行检查。

　　在安全生产环节，对所有食品药品经营单位进行调查摸底，摸清底数。对安全风险点现状进行分析，认真组织开展执法检查，督促企业严格落实安全生产主体责任，突出抓好餐饮服务场所液化石油气安全使用，严查无证餐饮服务行为。

　　入冬以来，食药局共检查食品药品生产经营单位4500余家次，食药抽检550批次，农村大集食品快检800多批次，立案查处24起，罚没款74.5万元。排查出安全生产隐患169个，全部整改完成。