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3日，山西省公安厅、山西省农业厅、山西省供销社等多部门联合召开新闻发布会，就打击食品药品领域违法犯罪、合力维护食药安全向媒体及社会公布最新进展。 据介绍，近年来，山西公安机关持续组织开展“打四黑除四害”、“打击食品犯罪保卫餐桌安全”、“打击食品药品犯罪深化年活动”等系列专项行动，依法严厉打击危害食....[详情]
今后，商家强制使用并收取一次性消毒餐具费的现象或将大大减少。记者13日获悉，鼓楼区工商局今年将行政指导与行政处罚并举，推行执法常态化，全面禁止辖区商家强制使用并收取一次性消毒餐具费。 3月6日，市民张先生向鼓楼区工商局举报，称八一七中路某餐饮店强制使用一次性消毒餐具并收取费用，侵害消费者合法权....[详情]
2017-07-04 14:54:00来源：食品安全报 随着现代制冷技术发展，为冷冻烘焙食品提供技术支持。为了预防焙烤制品霉变，除了使用食品添加剂之外，冷冻面团技术也是一种方法。据了解，国家工信部曾把《冷冻烘焙食品》列入行业标准制定计划当中，近日已起草完成。估计近期《冷冻烘焙食品》行业标准将向社会公布。 众所周知，面....[详情]
记者7月5日从自治区奶业协会获悉，自治区《食品安全地方标准生驼乳》等10项食品安全地方标准公告近日发布。 记者了解到，发布的10项食品安全地方标准每个部分内容均较详尽，每一个项目都有其对应的指标（要求）、检验方法等为其提供依据。如在《食品安全地方标准巴氏杀菌驼乳》这一标准中“大肠菌群检验方法”这一栏，对....[详情]
从2014年开始，法律明确规定小麦及其制品生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵，不过泉州某食品加工厂的老板王某却因法律常识缺失，在生产叉烧包时，居然添加了含铝的泡打粉。日前，丰泽法院一审判处王某拘役三个月，并处罚金。 40多岁的安徽人王某与妻子在泉州打拼多年。2012年，王某的妻子注册了某小吃品牌，从事销售叉烧....[详情]
【编者按】在餐厅点餐感到不方便？未来数年餐饮管理软件的发展速度会十分的快。在发展新技术的同时，企业应该怎样维持自己的品质？开启本篇文章之前，我们先来看看餐饮管理软件的市场价值。餐饮业是全世界最大的To B行业，全球健康的经济体都把稳定、可持续增长的第三产业作为国家经济之命脉根本。中国经济的转型升级是....[详情]
雀巢奶粉多位经理医院贿赂抢第一口奶 非法获取公民信息获刑 2017-07-07 08:55:00来源：消费日曝 甘肃当地媒体的报道，揭开了一家外资奶粉巨头雀巢在西北为争夺新生儿第一口奶而进行商业贿赂和非法收集消费者信息的内幕。《消费日曝》了解，抢夺新生儿的“第一口奶”都是多数奶粉企业在医务渠道拓展市场的一种重要方式，....[详情]
海南8方面措施促国家级出口食品农产品质量安全示范区建设发展时间：2017-7-11 18:30:28 来源：南海网 7月11日，海南出入境检验检疫局（以下简称海南检验检疫局）联合澄迈县人民政府举行“出口食品农产品质量安全示范区便利措施暨工作推进”新闻发布会，海南检验检疫局发布了8个方面支持国家级出口食品农产品质量安全示范....[详情]
产业迅速发展的背后，食品安全监管是有力的助推器。创建国家食品安全示范城市以来，威海市不断创新监管理念，深入推进“食安威海”品牌引领行动，引导食品企业把质量安全水平转化为核心竞争力，不断提高食品产业集约化、规模化和标准化水平，促进产业发展水平和安全水平“双提升”。 加强监管 促进企业规范经营 前不久，....[详情]
2017-07-12 10:16:00来源：新华网 7月11日，中国烹饪协会团体标准发布会在北京召开，TCCA 001-2017《中国烹饪协会团体标准编写指南》、TCCA 002-2017《“百合花”餐饮业食品安全和营养管理体系要求》、TCCA 003-2017《消毒餐饮配送箱（包）》三项团体标准于在现场发布。 这是中国烹饪协会自2016年获得自主制定餐饮业团....[详情]