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据外媒报道，美国多数大型连锁餐厅，去年初起完全取消自动收小费，原因是国税局的新规定，把强制收取的小费视为工资，所以要付薪资税，计算加班费时也要考虑这个因素。雇主不想花钱和时间应付新规定，干脆不再自动收小费，但此举令服务生受害。 在美国匹兹堡TGI Fridays餐厅工作近十年的女服务生海瑟佛利曼（Heat....[详情]
联商网消息：排队吃饭，在杭州已是见多不怪。尽管各种排队软件层出不穷，但不用软件，不用排队就能享受的美味餐厅，在杭州还确实有一家。在最新公布的宴西湖的宣传片中，以水墨画风格呈现的西湖美景，不停地在宴西湖餐厅内播放，这就是宴西湖餐厅的范儿：按照法餐的浪漫节奏，吃一餐杭帮菜。 uncle吴在黄龙饭店开....[详情]
高档餐饮生意惨淡、特色餐馆异军突起、亲民餐厅备受欢迎......2013年，郑州餐饮业发生了诸多变化，有些是政策风向标的作用，有些是市场本身的调节发酵，无论如何，作为从业者，只能适应，随着变化而变化。 面对被寄予诸多希望的马年，郑州餐饮业将会如何发展？又有哪些新的变化？从业者们又有怎样的应对之策？ ....[详情]
记者昨天在市区新城一带看到，几乎每家餐饮店门口都张贴着招聘广告，少则招两三人，多则二三十人。年底将近，为解决大面积用工荒问题，餐饮企业开始用钟点工填补用工不足，对服务员的年龄界限也不再严格，大龄服务员成为餐饮业新生力量。 服务员非常缺 上周六晚，新城小肥羊门口挤满了排队用餐的顾客，渐冷的....[详情]
元旦小长假，亲朋好友聚会免不了下馆子，交汇点记者节日走访南京城区多家饭店，发现元旦期间城区大众餐饮生意火爆，同时，南京市各大饭店提前上演的年夜饭预订大战已进行，让人感觉猴年已近在眼前。 大众餐饮节日消费增量火爆 不好意思，今天包厢已经订满了，实在没有办法，连大厅现在都找不到空餐桌了。市民赵先生想在....[详情]
简洁的装修，暖灯下的和风壁画，三五位客人，边喝着生啤，边看着吧台里的师傅忙里忙外地热清酒、制作热腾腾的猫饭......昨天，记者在平江路上看到，热门日剧《深夜食堂》里的场景，在肖家巷一家小小的餐厅里重现，所有曾在《深夜食堂》中出现过的菜品，都能在这里点到。餐厅老板告诉记者，小店已经开了4年多，不少顾客纯....[详情]
现在食物更卫生，回头客也多了。新年第二天，四川成都市春熙路群光广场小餐饮店蒸饱饱生意很红火，店长苏凤忙得不亦乐乎。 几平方米的店面里，餐饮服务许可证、营业执照等证件悬挂在明显位置，各色菜品整齐排列。服务员统一着装，佩戴帽子和口罩，显得规范有序。 以前在广场外面打游击，什么证件都没有，做菜既不方便又....[详情]
姜某在餐厅吃饭后,将一装有贵重物品的包遗失在了餐厅椅子上,店员发现后暂为其保管,不料却被别人冒领。双方就赔偿问题协商未果,随后姜某一纸诉状将该餐厅告上了法庭。 姜某称,他遗失在餐厅的包内有现金、银行卡、多个U盘以及大量影视拍摄素材等,该包丢失后,给他造成直接经济损失4.7万元。由于丢失了有关的影视拍摄素材,使....[详情]
昨天，记者从海淀区食药监局获悉，海淀率先在全市推出海淀食药微信公众号，海淀区全部餐饮企业食品安全等级均可手机查询。特别是网上订餐前就可对供餐商户信息了如指掌。 据介绍，为方便消费者随时查询餐饮单位最新量化分级评定结果，真正提升消费者对就餐单位的了解程度和就餐质量，海淀区食药监局已经完成了全区所有餐....[详情]
》》》这是案例君为您分享的第014期内容，新朋友请搜索微信号canyin120关注。作者：餐饮好案例 忘川来源：餐饮好案例 原创导读她，颜值高，菜好吃，价格还不贵，忠粉更是不少，不仅是广州吃货们特色店首选，更是广州媒体大咖们力推的特色餐厅！品牌创立迄今13年，以其独特的菜式、独特的经营、独特的就餐氛围，令其生意....[详情]