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》》》这是案例君为您分享的第107期内容，新朋友请扫描文末二维码或搜索微信号canyin120关注。来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）忘川 原创据一组关于2015年下半年北上广深一线城市闭店数据调查报告显示，小吃快餐、地方菜系、甜点面包成为闭店数量前三的餐饮业态。主要由于门槛虽低但成本较高，操作简单但同质化严....[详情]
过了一个年，这家云南菜怎么就关门了！新站旁的烤鱼店也关门了。黄小姐和同事去经常吃饭的餐馆，发现好几家都停业关门，让她费解：为什么过了一个年，餐馆少了好几家？ 记者走访发现，市区部分街道餐馆都出现不同程度的关门现象，较为严重的旧城沿江二路一带的餐饮店，关停比例更高。 熟悉的餐馆倒闭了今晚去吃云南菜，....[详情]
被餐饮企业寄予厚望的外卖生意可能不再那么有利可图。5月1日起，餐饮业营改增正式实施，根据增值税的相关政策，销售食品（外卖）通常适用17的税率（个别食品适用13税率），而餐饮服务则适用6的税率。这意味着，堂食和外卖可能分别适用6和17的税率。果真如此的话，当前火爆的外卖O2O市场有可能降温。不过分析人士指出，如....[详情]
餐饮应该怎样与资本配合？什么样的餐饮才能得到资本的青睐？彼此之间又应该遵守什么样的游戏规则？在日前举办的2016中国餐饮资本新思维峰会上，来自黄记煌、金百万、旺顺阁、嘉和一品、黄太吉等20多个餐饮品牌的创始人，与红杉资本、融玺资本、靠谱投等10多家投资机构负责人齐聚一堂，共同探讨餐饮与资本的深度融合之道....[详情]
连锁门店＋移动门店的新商业模式、社群化的互联网品牌营销，明明可以标榜互联网餐饮的西式素食连锁品牌有饭，偏偏喜欢以传统餐饮自居。有饭创始人李鹏在接受记者专访时表示，餐饮创业是件殊途同归的事。如果一上来就快跑，迅速开出多个门店，最终还得回到解决每家店的运营、团队孵化能力等基础问题。在他看来，开店的成....[详情]
响应便民午餐工程 价格最低只要10元 中午下班前，中午吃啥？去哪里吃？这些极具挑战性的问题几乎占据了绝大多数白领的大脑。 为解决白领们的午餐难题，重庆市于8月底启动了便民午餐工程。 口号刚刚落下，问题便接踵而至，到底该怎么做？是否有参照模板？ 当所有餐饮企业都还在按兵不动，处于观望之时，....[详情]
民以食为天，不少人在外吃饭，都会选择知名餐饮品牌，即便叫外卖，也会选择有名气的大品牌，而殊不知，这些知名品牌却是货真价实的李鬼。连锁餐饮行业一直是模仿山寨重灾区，违法成本很低，维权成本很高，是这个问题难以杜绝的一大原因。 近日，杭州知名餐饮品牌绿茶餐厅的商标持有人杭州绿茶餐饮管理有限公司以下简称杭....[详情]
（图片来自网络） 餐饮业是一个非常适合微信营销的行业，而且在微信营销发展的这几年之中，微信营销也受到了众多餐饮业商家的喜爱和欢迎。当然，这其中最重要的原因是在餐饮业内，微信营销相对来说成本低，回报却很高。 那么到底怎样才能利用微信营销来做好餐饮业务呢？很多人面对这个问题，可能会微微一笑，并说....[详情]
发源于杭州、闻名于全国的大众餐饮新势力绿茶餐厅正在加速全国一线城市中的布局，近日，其在深圳东门华润1234space开出了第三家门店，并计划明年底使深圳的门店数量增至8家，并将正式进军广州市场。 业内人士认为，绿茶餐厅、外婆家等大众餐饮品牌在最近几年的迅速崛起，印证了我国餐饮市场向大众化转型的总体趋....[详情]
在天津市区，有专门解决老人们的吃饭问题的养老配餐中心，配菜中心为老年人提供用餐服务或是直接为老人送饭上门，并且饭菜一天一个样 一顿只要6块钱。天津市将建设一批集产、供、销、加工配制、送餐为一体的社区食堂。 现场 河东区二号桥街 康妈妈配餐中心 遍布河东12个社区 受益上万户 昨天，记者来到....[详情]