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逢下馆子就问人家招牌菜的你大概有个模糊概念什么是招牌菜。但是一些店家和厨师有时在招牌菜的认知上难免产生误区。听到这样的问题时，他们会挺直腰杆?瑟地说：我们这里的招牌菜多着呢？然后拿着菜单一顿指。殊不知，食客已被你弄得眼花缭乱，不知所云。招牌菜太多，特色不突出就相当于没有招牌菜。没有招牌菜的饭店....[详情]
香辣鸡柳大卖引爆了汉堡王最新一季度的销售增长。 10月27日，汉堡王和咖啡连锁Tim Hortons的母公司Restaurant Brands International（下称RBI，NYSE:QSR）发布第三季度财报称，截至9月30日，汉堡王的全球同店销售增长6.2，整个系统的销售额同比增长11.2，税前利润为1.96亿美元。 这一业绩远超分析师预期及同行....[详情]
不爱吃洋葱，点餐后还得一点点从里面剥离出来；想多吃肉饼但没分里面只有一块......这是消费者品尝美食的时候，经常会遇到这种问题。近日，在麦当劳25周年系列庆典活动中这种情况出现改变。上海静安寺餐厅全新升级为我创我味来（Create Your Taste）概念店，首次引入可DIY的汉堡吧和现代极简设计风格，这也开启了快....[详情]
一场细雨带来降温，恶劣的天气让人不想出门，很多用户尤其是年轻人群选择用美团外卖等平台在线订餐，使得鞍山市多家快餐厅的外卖量增加了约20。而据不完全统计，有六七成的订单产生在铁东和高新区，有的任性客户，甚至愿意多点出一人份的饭菜来达到送餐门槛。 站前一家快餐店上午10点就接到了第一笔外卖订单，而....[详情]
现在不少市民喜欢通过大众点评、淘点点、饿了么、美团这些第三方平台叫外卖，满额减现、回馈红包的确十分诱人，但其中却隐藏大隐患。28日，深圳市市场稽查局食品稽查处就在沙头街道发现了一家没有食品经营许可证，却在上述多家第三方平台公然销售外卖的麻辣烫店。目前执法人员已经对该店进行调查取证。 这家名为....[详情]
四川省质监局制定了12项川菜的标准，十分细化，如红油鸡片要选取饲龄为1年左右的公鸡肉，要色泽红亮，宫保鸡丁要色泽棕红，水煮牛肉必加郫县豆瓣，鱼香肉丝更是要切成二粗丝，长10cm宽0.3cm高0.3cm。（10月28日《成都商报》） 又是质监局，刚刚发生的最大份扬州炒饭吉尼斯世界纪录丑闻，也是当地质监局推动的。 ....[详情]
在一个食品安全标准还没有得到强制执行的国家，在一个吃货满街、懂得美食文化的人却很少的社会，推出这样的工艺标准很容易让人觉得不接地气。 鱼香肉丝名闻全国，应该怎么做，民间说法是一千个厨子就有一千种鱼香肉丝。不过，自由发挥的双手在四川遇到一根捆绑绳索，当地质监局给鱼香肉丝做法划下道原材料是切成....[详情]
近日，一条鱼香肉丝制作标准要求肉丝长10厘米，宽0.3厘米的新闻在网上大量转发，不少转发以家常菜制作你达标了吗？等为标题引起网友热议。 28日下午，北京青年报记者致电四川省质监局标准处，工作人员表示：网上关于鱼香肉丝长、宽的新闻是一种误解，我们没有制定这么具体这么细的标准，我们只是制定了一个统一的....[详情]
沙坪坝金沙港湾附近，王女士和朋友就是在这家店吃串串时感到不适、呕吐的。重庆晨报记者 甘侠义 摄 处理进展 目前，沙坪坝区食药监局已对现场的食材提样并进行调查。由于这家串串是采用自助餐形式，所以包括干油碟在内的食材，店里的其他顾客也有食用，但却只有两位当事人出现状况。目前相关部门正对提样的食....[详情]
29日，贵阳市云岩消防大队对辖区内多家餐饮经营场所进行了检查。 消防监督员先后来到贵阳荔珑一品餐饮有限公司、贵阳云岩温莎花蜜餐饮店、贵阳云岩李运红火锅店等餐饮场所，此次检查重点对各餐饮场所消防安全责任制是否落实、消防安全管理制度是否建立，是否按要求配置消防器材，是否违规使用电器设备，安全疏散....[详情]