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悦香鸡鸡肾菌落总数超标、好吃点红豆馅面包脱氢乙酸超标、荣华饼家鸡蛋卷检出山梨酸超标......10日，广东省食药监公布对食品抽检情况，曝光了32批次不合格食品，不少知名品牌中招。 肉制品成菌落超标重灾区 据悉，近期，广东省食品药品监督管理局组织对全省范围内生产经营的9大类食品进行监督抽检工作，包括粮....[详情]
去年今日此门中，鸡肉馍馍相映红，去年今日，柴火鸡可谓冬天里的一把火，二环之内就有上百家餐饮店将柴火鸡当做当家花旦。在成都市锦江区三圣花乡一带，柴火鸡更是一年内开了数十家，然而一年之后，柴火鸡却迅速退下霸主的神坛，另一种餐饮模式户外露天烧烤以更猛的势头袭来仅仅在三圣花乡，就有80多家，比柴火鸡最....[详情]
引言：在现今的餐饮行业职场中，同岗不同酬的现象非常普遍。就拿餐饮店长来说，有的人能月薪上万，有的人只能拿到5000。答案只有一个：高昂报酬背后的条件：贡献不同等级的能力。我们是时候该反躬自省一下，月薪相差5000，到底差距在哪？那些月薪10000餐厅店长，他们究竟是做了哪些事情，或是拥有哪些技能，让他们如此值....[详情]
（图片来自网络） 一、餐饮特许经营中的文化因素 近年来，特许经营在中国火爆起来，并成为本世纪中国最受人关注的商业经营模式之一，它正在影响和改变着我们的物资生活和精神生活，给我们相关的产业经济带来冲击的同时，也带来了新的活力。如今，特许经营已经渗透到我们现实生活的各个经济文化领域，如餐饮、商业、零售....[详情]
麻小外卖是麻辣诱惑去年在北京推出的一项全新O2O业务，核心产品就是麻辣小龙虾。平均270元单的客单价，颠覆了许多人外卖=低价的固有印象。我们做外卖O2O的前提就是不做便利性市场。北京麻辣诱惑酒楼有限公司董事长韩东如是说。北京初战告捷后，麻辣诱惑正准备把麻小外卖推向全国更多城市。然而，作为普通大众食品，....[详情]
饿了，不愿意出去吃饭，怎么办？掏出手机，网上订餐！这样时尚的吃饭就餐方式已经成为了大多数写字楼白领们的选择。 但法制晚报记者近日在海淀区中关村附近暗访发现，这里的白领通过知名订餐平台饿了么订购的快餐，有一部分来自清华水磨社区内的小作坊。这些小店不仅无任何经营手续，卫生条件也令人担忧。 发....[详情]
继宣布餐饮新战略之后，顶新集团再次高调宣布前永和大王中国总裁苏明瑞加入顶新国际集团，出任餐饮事业群执行长。受质量门事件、债务加重等问题影响，顶新集团可谓元气大伤。苏明瑞曾主导了永和大王的加盟系统，而顶新也希望通过苏明瑞的加入加大德克士的加盟。与此同时，顶新集团也希望通过引进中式快餐品牌和烘焙....[详情]
【中国吃网讯】美团和大众点评在10月8日合并，当时宣布合并后将保留各自品牌以及独立运营已有业务。同时新美大（美团大众点评新公司）原有CEO将同时担任联席董事长和联席CEO的职务。而在合并一个月后，新美大公布公司人员组织变动。美团网创始人王兴将继续担任新美大CEO，大众点评网创始人张涛退居二线，担任董事长....[详情]
安徽财经网讯 2015安徽餐饮业持续回暖。市场星报、安徽财经记者日前从省餐饮行业协会获悉，今年10月份，省餐饮行业协会在对合肥、安庆、芜湖、滁州、马鞍山、池州、黄山、铜陵、六安、蚌埠、淮南、阜阳等12个地市的48家不同类型的餐饮酒店企业进行充分调研，并推出《2015安徽餐饮业发展调查报告》。该调查报告显示，....[详情]
未经授权擅用邓丽君的姓名、肖像 邓丽君三哥起诉南京一餐厅索赔百万元 在南京中山路286号地下，有家名为邓丽君音乐主题餐厅的商家，店面装潢布置都充满了邓丽君元素，但邓丽君家人认为这家餐厅未经授权擅用邓丽君姓名肖像构成侵权，向法院提起诉讼索赔百万元。昨天，玄武区法院公开开庭审理了这起案件。 该....[详情]