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王明欲，河南黄牛庄餐饮董事长，一个入行10多年的餐饮老兵，在全国做了一轮流浪式考察后，突然惊醒：我原来是在牛角尖里打转。 他在微信朋友圈里发了千字感叹：做餐饮十几年，在误区里待了十几年，很多时候，把错误当正确坚持，理由无比强大，迷幻了自己，误导了他人，以至于现在，不敢回望这些年走过的弯路。 ....[详情]
从地球上有了人，也就有了吃，人活着必须得吃饭。吃从菇毛饮血开始，经历了石烹、水烹、油烹的阶段性发展；随着吃的不断升级，越吃越复杂，越吃越讲究，这也是吃的共性与特点；后又把吃慢慢地发展成了餐饮，直至到现在的烹饪多样化，操作规范化，运作程序化，经营连锁化的当今年代。 当今的吃，又被演变成了一种....[详情]
国际在线报道：据最新消息，结束了在伦敦的行程后，国家主席习近平刚刚（当地时间22日深夜）抵达曼彻斯特，继续他此次英伦之行。而在离开伦敦前，习近平前往英国首相卡梅伦的乡间别墅契克斯庄园，两国领导人还一同走进一家当地的小镇酒吧，体验英国乡间的酒吧文化。详细情况，本网来连线中国国际广播电台环球资讯随....[详情]
现如今，餐饮企业普遍面临竞争压力加剧、人力成本、租金成本上涨等问题，互联网的飞速发展让餐饮O2O这种线上线下结合的闭环模式成为了餐企的刚性需求。我们来说说现今主要存在的两种餐饮O2O模式。 1轻模式： 纯平台模式，这类餐饮O2O模式带有互联网企业轻的特性，相当于广告平台的存在。以饿了么为代表，搭建....[详情]
10月20日晚，消耗者刘先生在微博上反映，他在一家外卖网站购买三亚港轩茶餐厅粉丝蒸扇贝，网站订餐页面显示的是15元份，但下单后店家说是15元个。经过三亚市工商、旅游等部门快速调查，该餐厅涉嫌虚假宣传、误导消耗，三亚市工商局对该公司作出责令停业整顿的行政处罚决定。 据三亚市工商局介绍，该局舆情监测小....[详情]
昨天下午，石景山城管直属一执法队对八角东街东侧，游乐场西墙外的餐厅进行检查时发现，多家餐厅不按照规定回收厨余垃圾，一些餐馆还将垃圾桶摆在便道上。城管对此分别以口头警告和书面约谈的方式告知被检查餐厅，要求立即整改。 昨天下午2点半左右，石景山城管直属一执法队来到游乐场西墙外，对那里的餐厅进行厨....[详情]
10月月22日，一对男女在西宁市名豪西餐厅里吃了一顿大餐，总消费达1982元，两人酒足饭饱之后开溜了，餐厅服务员将要为两人埋单。 22日12时左右，名豪西餐厅来了一对年轻的男女顾客。餐厅主管小林将两人安排到大厅就坐后，男子开始点餐。牛排、鹅肝、披萨、炸鸡翅......男子一连点了六份菜品三杯饮料才罢休。 ....[详情]
餐饮企业降成本，请机器人当大厨 南报网讯（记者张希）今天（10月23日），在新庄国展中心举行的2015江苏国际餐饮博览会上，机器人大厨成了被关注的焦点。这个四四方方的大块头机器人，大脑里藏着从八大菜系名师名厨那复制出的近万个菜谱，金属手臂不仅会炒菜还会感应温度。最近，在南京巴布洛生态谷，餐饮连锁湘....[详情]
百胜裂变：分拆中国区 2016年年底前变两大上市公司本报记者 张杰 北京报道两个月前换帅的风波还没有平息，肯德基[微博]、必胜客[微博]等品牌的母公司百胜餐饮又再度宣布中国区独立上市计划。 10月20日晚间，百胜餐饮集团突然宣布，根据企业战略和投资特点，拟将集团分拆为两家独立的上市公司：百胜中国和百胜品牌....[详情]
位于杭州城西的银泰城，在9月8号开始试营业，吸引了69家餐饮品牌入驻。开业近一个月，那么，这些入驻银泰城的品牌餐馆各方面有没有做到位?消费者是否可以放心大胆的消费呢?有媒体记者就深入其中，进行了卧底调查，发现问题不少!其中不乏知名品牌金钱豹自助餐厅。 暗访餐厅： 金钱豹自助餐厅杭州银泰店 金钱....[详情]