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由全球著名美食杂志评出分别是大董烤鸭店和长安壹号 全球著名美食杂志《The Miele Guide》评出中国最好的5家餐馆，其中三家西餐馆全部在上海，而两家中餐馆则都位于北京。《The Miele Guide》的评选方式并没有提供量化的标准，而是以各家餐厅的特色为依据，正所谓“一招鲜，吃遍天”。 《TheMieleGuide》创办....[详情]
9月2223日，由中国烹饪协会主办、中国烹饪协会快餐委员会承办的2015国际快餐中国峰会暨第十九届中国快餐产业大会在北京召开，来自国际与国内知名快餐企业董事长、总经理，移动互联网及快餐产业链企业代表，新闻媒体代表等500余人参加大会。大会以2015中国快餐你好吗为开场视频，超过5万人通过360直播全程观看了大会....[详情]
粤菜咱陕西人不太吃得惯。这种说法已不再流行。作为中国四大菜系之一的粤菜，眼下已成为古城市民最喜欢的菜式之一。随着亚运会揭幕，广州菜再次走进消费者的视野。很多人虽然去不了广州看亚运品粤菜，但却会选择到粤菜酒楼尝尝。 业内人士表示，通过多年的改良与创新，西安的各大餐饮酒楼已经在原先经典广东风味菜肴的基....[详情]
2015年中国快餐企业在经济形势整体下行、过度竞争成新常态、四高一低消杀红利的背景下，在生存中发展、在创新中生存、在迭代中演进，仍取得了令人世人瞩目的数字成就、物质成就、发展成就。 一、快餐产业稳定阶段分析 2015年，中国快餐产业已从初创阶段、成长阶段跃迁到成熟阶段。本文从三个方面对成熟阶段特....[详情]
日前，必胜客在全国15个城市推出了休闲早餐服务。此举旨在让消费者在匆忙早餐之外，能有另一个可以凸显生活品质的不一样的早餐选择。 据了解，必胜客此次推出的12款早餐套餐，既有经典的美式早餐、法式吐司、西式蛋卷等，还特别预备了皮蛋瘦肉粥、煎饺等2款中式套餐。消费者可以根据需求选择适合自己的早餐套餐。....[详情]
目前全球最火的炸鸡不是出自肯德基，最火的汉堡也不是出自汉堡王，而是这家叫福乐鸡（Chick-fil-A）家的炸鸡汉堡。福乐鸡是美国的第二大鸡肉快餐连锁店，在全美有超过1700家分店。该公司对客户服务、产品质量非常重视，连续第二年在《快餐厅》杂志年度美国最佳快速点餐服务的评比中排名第一。而说起福乐鸡最大的特色....[详情]
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日经中文网报道，多家消费者团体的调查显示，美国快餐业普遍存在家畜使用抗生素的情况。据悉，包括麦当劳（97.48, 1.52, 1.58）和汉堡王等25家快餐公司中，只有2家公司提供的肉制品没有经常使用抗生素。 该调查由地球之友（Friends of the Earth）等6家消费者团体实施。只有墨西哥风味连锁餐厅奇波雷（Chipotle M....[详情]
要和消费者站在一起，能否成功俘获消费者的心，最关键的还是对人性本身需求的洞察，这也是一切营销行为的前提。从各种案例来看，公共事件发生之后品牌运营者要先评估状况，听听大家都在谈论什么，然后以提供帮助或者解决方案的姿态出现。 劫持这一词语看上去并不和善，似乎后面跟着谁都是不受欢迎的。然而，在商....[详情]