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青海新闻网讯 扫院、擦玻璃、洗床单、研究新菜单......9月初，虽然时近深秋，自家院子里的生意趋于平淡了，但祁连县八宝镇的马长录依旧忙活着。因为再过两天，秋景迷人的时候，家里要来几位广东的回头客，所以老马一家人一大早就各自分工，把自家的农家乐收拾得干干净净，期待能为这些老客户们提供优质服务。 外....[详情]
近日，三亚市食品药品监督管理局召集了全市不同业态的餐饮企业代表30多人共聚一堂，共同研究利用微信推荐优秀餐饮企业。 交流过程中，市食药监局有关负责人与企业代表就目前三亚市餐饮企业经营状况、策略和思路，研究探讨如何利用好微信推荐三亚优秀餐饮企业。并由承建三亚数字食安工程的华宇公司工作人员详细介....[详情]
今年10月1日，被称为史上最严食品安全法的《中华人民共和国食品安全法》（下称新食安法）将正式实施。近年来，国内食品安全事件时有发生，监管体系、手段和制度等不能完全适应食品安全需要，食品安全问题仍然令人堪忧。新食安法即将走马上任，消费者应该关注哪些要点呢？ 消费者看这里 婴幼儿奶粉管理上升到药....[详情]
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【中国吃网讯】9月14日，广州白云区查处家禽私宰窝点，据了解，私宰窝点用高压水枪给家禽注水，每一只屠宰过的家禽至少要被注入半斤水，该窝点污血横流，带针头的高压塑料管爬满苍蝇。当天下午，多部门联合执法将此私宰家禽窝点清拆。图片来源于网络 私宰窝棚搭建在鱼塘之间 鱼塘脏水注入家禽 此次发现的十几....[详情]
央广网北京9月14日消息（记者杨博宇）据中国之声《央广新闻》报道，自制糕点、自制卤味、自制果脯等等自制食品如今正大肆占据微信朋友圈和淘宝，因为承诺自制、无添加，不少人都尝试购买过朋友圈里自制的美食。为规范网络食品经营行为，加强网络食品经营监督管理，根据《中华人民共和国食品安全法》等有关法律、法规....[详情]
继去年风靡全球的冰桶挑战之后，魔都一夕之间惊现呻吟挑战！ 近日，一碗高达2.5米的巨型汤碗一夜之间现身上海广场，造成全场大排长龙，人头攒动，人们纷纷登上大碗一探究竟，同时现场的阵阵香味更是此起彼伏，最后居然引发全场百位男士集体哼唱呻吟歌，这究竟是怎么回事？！难道是风靡欧美和岛国的变态极限挑战来....[详情]
真正成功的异文化输出、交流，往往是既留头存面又改头换面，既突出输入性又因地制宜以适应他乡水土的。不论文化元素或产品输出、引入，中国拍黄瓜的纽约风靡，都应能给人们一点点有益的启迪。 《纽约时报》网站8月25日报道称，中国非着名常见凉菜拍黄瓜，今夏风靡纽约，从餐馆大厨到普通食客趋之若鹜，有大厨称不....[详情]
近日，《纽约时报》撰文称，今年夏天，突然之间，纽约餐馆到处都学中餐馆拍黄瓜。博温的墨西哥风味Mission Cantina餐馆是在拍黄瓜里加入味道浓郁的芝麻酱，芝麻酱里含有酸橙、孜然和牛至叶粉；惠特尼博物馆（Whitney）新开的无名餐厅（Untitled）是在荞麦面里加入拍黄瓜、小萝卜和鞑靼金枪鱼；一风堂拉面馆（Ippudo....[详情]
现在8090后，是餐饮消费的主力军，他们喜欢时尚新颖，我们也是被迫转型，做一些他们更能接受的品牌，许多餐企如此认为。事实的真相是这样吗？ 你真的懂年轻人吗？ 可以说，目前80重新设计所谓时尚潮流品牌的餐企，更多的是想讨年轻群体的欢心。尤其老牌餐饮企业，更觉得自己需要与时代同步。但，他们真的懂年....[详情]