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昨日，由广州市政府和行业权威机构共同举办的广州十大名厨评选进入最后阶段，20名广州重量级名厨在广州进行竞技大PK，争夺广州十大名厨称誉。据介绍，在广州由政府和行业权威机构共同举办名厨认定和表彰尚属首次。笔者在现场看到，名厨们纷纷拿出看家本领，分子菜、历史名菜轮番上场。 主办方介绍，本次评选吸引....[详情]
互联网+的时代已经悄然的充满了我们的生活，B2C,O2O,C2C等模式，在全国掀起狂风暴雨。细看下来，这些关键模式，最最最重要的一个群体就是消费者。 从滴滴打车的烧钱，从京东网店的崛起，到各式各类的服务APP涌现，无一不是在服务消费者，搜集消费者，了解消费者。互联网改变了现状，让消费者站在了格局的金字塔顶....[详情]
昨日下午，有市民向记者反映，在汉口京汉大道一家肯德基门口，有人摆放了数十桶全家桶（肯德基快餐公司推出的一种套餐）将门堵住，抗议该店卫生安全隐患，引发市民围观。 22份全家桶摆在大门口 昨日下午5时许，记者在京汉大道822号肯德基快餐店看到，门口台阶整整齐齐地摆放了3排全家桶。记者数了下，足足有22....[详情]
目前的调味品市场正处于改革创新的阶段，无论是生产企业、经销商、还是终端销售，都在围绕着新时代的特点不断变化，中国调味品协会常务副会长兼理事会总干事卫祥云在出席联合利华饮食策划2015全国年会的致辞中介绍到：据中国调味品协会2014年着名品牌企业100强的数据统计分析，2014年调味品行业的产量和销售额比上年....[详情]
6月，张家茵率领麦当劳中国的同事们，穿着黑色T恤衫，到上海市中心核心商圈的门店里，辅导顾客使用电子点餐机。进驻中国25年之后，麦当劳第一次把食谱制定权授权给顾客，并鼓励用户给自己的专属汉堡命名、合影并上传到社交媒体。 此前凭借标准化入选商业经典案例的麦当劳，眼下正在面临去中心化、垂直细分的互联....[详情]
麦当劳一直是个在社交营销上很用力的品牌。这背后当然有着市场定位，消费频次等诸多因素，但有一个绕不开的问题是，除了计划之外的突然事件，如何搜集话题点来保证高频率的营销？至少在最近，麦当劳的话题点从天气来。 7月23日，小暑不算热，大暑正伏天的大暑节气就要来了，而麦当劳取了个同音字，将在全国大部分....[详情]
电影，是娱乐圈的事儿，广告，是生意圈的事儿，把这两个事掺和在一起，一定是个技术活。涉及技术，就有活儿好、活儿坏之分，电影营销的段位也就会有高下之判。伴随国内电影产业市场化改革的深入推进，广告植入必将普遍到你无法拒绝。如何能做到双赢，达到润物细无声的境界，需要电影人、广告人、品牌方深思。 《....[详情]
小尾羊全产业链模式遇阵痛 多年来在火锅行业深耕细作的内蒙古小尾羊牧业科技股份有限公司（以下简称小尾羊）凭借着全产业链模式从牧场到餐桌的模式，似乎给食品安全找到了一席稳妥之地。但就在近期，小尾羊旗下小尾羊欢乐牧场自助餐厅被媒体爆出 部分菜品处理不干净，肉品不新鲜，这让小尾羊的全产业链模式蒙上了....[详情]
日前，俏江南创始人张兰和私募股权基金公司CVC的纠结再次升级，有消息称，张兰和CVC目前已经双双退出俏江南董事会。俏江南集团向《中国经营报》记者确认，两者确已退出董事会，目前董事会更迭，香港保华公司以派代表进入。 业内人士认为，俏江南的纠纷表明其经营遇到的障碍并不好消除，而随着餐饮业竞争加剧，除....[详情]
全国品牌消费集聚区建设现场交流会在杭州召开，杭州市上城区被国家商务部授予全国品牌消费集聚区称号。自此，杭州上城区与上海静安区、广州白云区、青岛市南区一同成为全国首批四个品牌消费集聚区。 什么是品牌消费集聚区？这是商务部着眼于全国加快消费调控工作的一次探索，而上城区近年来开展的传统商贸行业转....[详情]