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中国台湾网7月29日讯 去年在海峡两岸闹的沸沸扬扬的台资企业顶新集团所谓黑心油事件，经近日台湾地方法院审理，案情出现大逆转，所谓饲料油、地沟油、馊水油真相逐步揭开。据台湾媒体报道，事件很可能是一场超级乌龙，顶新集团从越南大幸福公司购入、并在台湾出售的食用油是合格的食用油。 7月28日，台湾彰化法院....[详情]
秋季适合进补，本是牛羊肉大卖的好时节，可炭疽疫情的突如其来让鞍山相关的饭店叫苦不迭。以至于一些饭店开始晒出身，出示进货单、检验检疫证书等证据，就为了撇清与本地牛的关系。面对餐饮业的委屈，公众当然能够理解，也愿意同情。可公众关心的是，疫情过后，餐饮业是否还能如此坦诚？如此善待消费者？公众更希....[详情]
今年5月开始，上海、南京、无锡等地代官山门店相继关门。 公司总部人去楼空，供应商收千万元空头支票 附会杜甫名句而得名的中高档餐饮品牌代官山，曾以其时尚唯美的唐风陈设给食客们留下风雅印象。但从今年5月开始，短短两个月内，上海、南京、无锡等地代官山门店相继关门，留下悬疑的问号。 近日有不少上....[详情]
第二届中国清真美食文化节于本月在新疆乌鲁木齐市举办。宁夏4家清真餐饮知名品牌参与此次盛会，开展竞技交流活动。在文化节烹饪大赛中，宁夏六盘红餐饮选送的作品八宝蒸宁夏滩羊、沙湖大鱼头烩小吃获得特金奖。同时，宁夏六盘红餐饮管理有限责任公司获得团体赛特金奖。 第二届中国清真美食文化节，由中华人民共和....[详情]
在日本市场推出正餐般体验店的Restaurant M后，麦当劳最近又在南半球开始了它的餐食升级之旅，名为 Goumet Breakfast 。 在麦当劳最重要市场之一的澳大利亚，麦当劳正在布里斯班的 Down Under 门店试点一些不那么快餐的早餐新品，比如在配菜中加入了菠菜梗沙拉、番茄酱料、炒蛋、牛油果搭配 crumbled feta 奶酪、....[详情]
水果健康美味，营养好吃，是人人都不抗拒的美食。水果拼盘店可以为顾客一次提高多种水果，现在天气逐渐升温，夏季水果是很好的消暑解渴食品，开家水果拼盘店颇有市场前景，是很好的创业投资选择。以下是开家水果拼盘店的投资分析。 一、开水果拼盘店投资准备： 店址选择是至关重要的。有人说，零售业就是店址....[详情]
近日，来自台湾、曾经顶着创意料理头衔的代官山，被舆论推向了风口浪尖。因其母公司上海展圆餐饮管理有限公司被曝出现资金链问题，代官山在上海地区卷入关店潮风波中。 在业内，代官山定位偏向中高端，而其升级品牌黛更是主打高端市场。在餐饮市场近身肉搏拼创意、接地气的新时代，一个餐饮品牌试图永葆青春，将....[详情]
巴国布衣新菜单 每年这个时候，喜欢川菜的吃货们都会翘首以盼。盼啥？新菜呗！因为桂花飘香的时节，正是杭州巴国布衣定时更换菜单的时候这已成为他家的一大传统，每逢入秋，全国各地分店的总厨就会相聚一起，来一场头脑风暴，然后将精华融入本地菜谱。 菜单上8成都换了新面孔 看看我，头发又白了几根哦。陈师傅....[详情]
最近，在全国门店数只有100 家的法国，星巴克有了一个大动作。星巴克宣布跟法国的Casino Restauration达成合作关系，以帮助自己在这个拥有caf allong 和caf au lait等本地品牌的欧洲国家开拓市场。 Casino Restauration隶属于法国零售商Groupe Casino，后者在法国拥有127家超大型卖场和444家超市。在合作之后，星....[详情]
第25届中国厨师节、CRE第五届中国餐饮业联合采购大会暨中国餐饮业供应与服务展览会、中国绿色食品食材展、首届中国盛宴美食博览，定于2015年9月10日至12日在广州中国进出口商品交易会展馆（简称广交会琶洲展馆）隆重举办。 首届中国盛宴美食博览开设中华美食及食在广东主题形象展区，由来自全国各省市中华老字号....[详情]