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徒法不足以自行，法律规范不会自动转化为生活事实。被称为史上最严的《食品安全法》修正案，急需一系列可操作的配套制度安排，以在食品安全治理中实现良法善治。 2015年4月24日通过的新《食品安全法》（以下简称新法）无论在规范数量还是规范内容方面均进行了大幅度修改，在立法理念、总体思路、整体框架、监管制....[详情]
食品药品安全，事关老百姓的切身利益。习近平总书记强调，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，严把从农田到餐桌、从实验室到医院的每一道防线。 四个最严怎样落实？记者就有关问题采访了国家食品药品监督管理总局有关负责人。 我们的食品标....[详情]
8月10日，969青春汇开业，作为成都首个以青春为主题的火锅餐厅，主打小时代四季组合锅的火锅，格调青春怀旧，菜品川味正宗，开业当天便引来众多顾客品尝，当日营业额已经突破3万。 青春主题火锅餐厅 怀旧格调瞬间点燃青春情愫 走进969青春汇，首先被其怀旧而温馨的装修风格所感染，据969青春汇的店长表示，969....[详情]
中国烹饪大师马健雄 新一届中央领导集体履新以来，下定决心反腐倡廉，在厉行节约、反对浪费、抵制享乐主义和奢靡之风等方面做出诸多努力。随着国八条、禁酒令、《党政机关厉行节约反对浪费条例》等规定、禁令、条例纷纷出台，全国餐饮业严重受挫。在消费不景气、利润下降的情况下，众餐企纷纷从控制和缩减餐饮成....[详情]
一顾客胳膊烧伤。 被灼伤的女子。 南京火锅店酒精爆炸事件 因酒精溢出导致爆燃，9名顾客被烧伤；赔偿事宜还在协调中 12日晚上8点多钟，南京汉中门一家名为三锅演义的自助火锅城里，服务员在给一桌顾客添加火锅底下的液体燃料时，疑是操作失误导致爆燃，喷溅的酒精及火星，祸及邻桌。据食客家属说，瞬间....[详情]
一款价值522元的中餐套餐，团购价格为0元。这是美团网推送的重庆金易酒楼的团购促销信息。重庆消费者蒋鹏、文亚飞用手机抢购了500份，当他俩去酒楼消费时却遭到拒绝。美团网称，0元价格是一起操作失误的乌龙事件，愿意赔偿500元团购券。蒋、文二人不接受这种处理方案，将美团网所属的北京三快科技有限公司及重庆分公....[详情]
莫代泉大厨 在经济日益发展的现代社会里，绿色饮食和健康饮食的观念日益深入人心，人们的饮食理念也日益现代化，开始从餐厅环境卫生、设计、菜品的质量和服务态度等方面对餐饮企业提出了更高的要求。而餐饮企业先要在竞争日益激烈的行业中脱颖而出，就必须摒弃墨守成规的观念，在管理和菜品等方面不断创新。 ....[详情]