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借鸡下蛋式的餐饮团购使经营话语权并不在餐企手中，对于餐企来说，大范围依赖团购抢客时，市场细分已不存在，而对于消费者而言，却可以鹬蚌相争渔翁得利。 餐饮团购对于消费者来说是好事。伴随着手机智能化的发展，使团购操作起来更加简单便捷，随时随地都可以下单。三年前团购兴起初始，主要以单品和套餐为主，....[详情]
经过近半年的努力，由兰会所三位顶级厨师长潜心研究和创意设计，博采众家之长，跟随世界餐饮潮流，兰会所的厨师团队创作出几十种新品菜肴，从菜品摆盘到口感味道，从菜单设计到菜品名称，从宴会餐单到午市零点，都可谓是独具匠心，品位超凡。自2011年4月22日起，兰会所新菜牌将全线推出，届时不仅为宾客们带来全新的....[详情]
闲逛某团购网站时，突然间发现一个曾经很著名的餐饮品牌也在做团购，细看生效时间，让田广利大跌眼镜。之后他又连着看了好多家餐厅，都纷纷出现了懒政的现象。让我们一起来看看他们在团购中是这样写的：有效期：2013-06-20至2015-10-31 这个团购居然是两年前上线的，有效期竟然长达2年零4个月!这家餐厅可真够偷懒....[详情]
目前伴随则人们生活节奏的加快，外卖已经逐渐成为年轻人主要的就餐手段。而外卖软件的出现将传统外卖苦、脏、累的形象转化为科技时髦的象征。 从资本运作来看，外卖O2O应该是继打车软件之后的第二个O2O风口。随着战场从校园到白领的专业，用户不仅仅满足于低价，有了更多对品质的诉求，主要集中在送餐速度、食品....[详情]
日前，私厨O2O平台爱大厨完成千万美元级别A轮融资；7月2日，专注下午茶等轻食外卖的O2O创业公司楼下100宣布获得8000万元A轮融资；而前不久，主营沙拉的甜心摇滚沙拉刚刚完成数千万元A轮融资......一批餐饮垂直O2O品牌纷纷涌现，并日益壮大。 除了近来获融资的餐饮垂直O2O品牌，主营火锅外卖的挑食团队此前也获得....[详情]
汉堡王在中国市场的发展为何一直落后于肯德基、麦当劳？在中国市场，汉堡王遭遇了哪些困难？以下是对中投顾问酒店餐饮行业研究员严明航的访问。 1、汉堡王在中国市场的发展为何一直落后于肯德基、麦当劳？在中国市场，汉堡王遭遇了哪些困难？ 中投顾问酒店餐饮行业研究员严明航：在市场发展的初期，市场格局尚....[详情]
连锁餐企为什么开工厂？在经过界面的统一品牌+装修、组织的统一（管理+服务）后，势必要往源代码的统一（产品与口味）上迈进。前店后厂是食品企业延长触角，开设店面网络客户。而这一拨前店后厂则是由餐饮企业，主动下沉，开设工厂。由复杂的网状系统，转战简单的线状流程，餐饮企业的下沉举动显得游刃有余。 案....[详情]
我家在高新区，附近有什么好的餐厅推荐吗？请问有1000元以下一桌的酒店吗？我们家想定十五桌，菜品里最好有海鲜我们班同学想办个谢师宴，50多个同学， 想在省实验中学附近找个酒店，哪个好一点？新文化报推出家有喜事浓情升学宴 活动以来，受到读者与餐企的广泛关注，不少读者来电询问参加活动的酒店都推出了哪些优....[详情]
有消息称，由于旧金山在未来的几年中将提高其最低工资标准至15美元，快餐店对提高最低工资做出回应。 据投资者商业日报显示，美国的健康快餐--Chipotle墨西哥风味在旧金山上调了14％的工资标准，有些门市上调的最低工资标准高达14.4％。 我们相信丰厚的旧金山价格上涨是因为提高最低工资（从10.74美元每小时上....[详情]
7月10日，记者在市食品药品监督管理局公布的第二季度餐饮服务单位食品安全红黑榜上看到，3家餐饮服务单位登上红榜，10家上了黑榜。 市食品药品监督管理局公布的红榜单位有：哈拉玉宫乡中学食堂、金悦酒店、阿瓦提乡中心学校食堂。 黑榜单位有：人民东路金丰大酒店有限责任公司未经许可从事餐饮服务，被罚款200....[详情]