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7月8日，中越边境云南省红河哈尼族彝族自治州河口县集中销毁查获的670余吨走私过期冷冻肉品，这些过期冻肉从越南走私入境，原产地不明，抽查的样品没有中文标识，也没有经过任何检验检疫，查获后经检验冰冻时间最长的已达数年，有的已变质发臭。 云南河口县的案件并非孤例。近年来，以过期肉为代表的冷冻肉品走私....[详情]
几乎所有的传统企业都深深地感受到了互联网的威胁，纷纷投入资金要进行互联网网化。 可是，谁说互联网+就是搞APP? 其实不搞APP，也可以互联网化，方法很简单像设计APP一样，把你的店面看成一个场景，用设计APP的思路，去设计你的店面。当你在设计APP的时候，你真正设计的并不是代码和UI，而是一个场景，这个场....[详情]
长期以来，标准化问题都是阻碍中餐发展的最大绊脚石。而反观麦当劳、星巴克等洋餐企，它们成功的共通点就在于标准化管理。鉴于中餐烹饪方法和菜品种类繁多，在制作速度上始终无法与洋餐企相抗衡，另一方面许多中餐企业并没有把服务当做工作的核心，缺少科学的管理，因此虽然很多中餐企业的工资比洋餐企都高，但是员....[详情]
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馒头、包子、粉条、油条、饼干、蛋糕、海蜇......老百姓经常吃的这些食品看上去蓬松酥软、色泽诱人，谁能想到里面却潜藏着铝超标的风险。 今年以来，江苏、湖北、江西、河北等多地食药监部门在抽检中查出这样铝超标的问题食品。于是，就在7月初，国家食药监总局发出通知，在全国范围对含铝食品添加剂使用标准执行....[详情]
南宁餐饮行业这几年都有自己的口号，2008年“挺住就是胜利”，2009年“以不变应万变”。2010年，南宁餐饮行业会怎样呢？观察近期动向，不难发现一些蛛丝马迹。 1 日本菜渐冷，泰国菜重新抬头 2009年底，南宁市江北大道一家新装修开张不足3个月的日本料理店贴出了“整体转让”的告示，如此关张速度快得让南宁食客还来不....[详情]
【中国吃网讯】麦当劳在上海推出了自创汉堡，6月18日，上海西藏中路的雅居乐国际广场麦当劳餐厅开始营业，之后在6月25日，位于浦东博山东路 66 号的麦当劳餐厅也以麦当劳创意汉堡餐厅开业。不久的将来，中国大陆还将有更多的麦当劳自创汉堡餐厅出现，今天就和吃网小编一起体验一下麦当劳自创汉堡怎么样吧。 最贵....[详情]
具有美食之都美誉的成都，目前正在着手编制未来五年该市餐饮产业发展规划。在西部城市中，把餐饮产业纳入政府重点规划产业之一，并给予大力扶持，这似乎并不多见。 昨日，由联合国教科文组织、中国联合国教科文组织全国委员会和深圳市政府共同主办的联合国教科文组织创意城市网络2010年深圳国际大会在深圳召开，....[详情]
近期，中国饭店协会发布《中国餐饮业年度报告》。数据显示，去年全国餐饮收入达到27860亿元，同比增长9.7,其中大众餐饮占80。餐饮市场在经过了2013年寒冬后，如今饶城的餐饮业呈现何种现状？记者在走访后了解到，目前饶城餐饮业呈现出由高大上向小而美方向转型的态势。街头巷尾高大上的饭店越来越少，小而美为主题的....[详情]