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吃惯了普通的煎鸡蛋，你是否想一试异域特色的巨型煎鸟蛋呢？据英国《镜报》7月10日报道，英国伦敦一家名为WingsEggs的餐厅可为顾客特别制作一份煎蛋，外观花哨诱人且原材料为巨鸵鸟蛋。 据悉，该餐厅位于伦敦市富勒姆区，专为顾客提供鸡翅和煎蛋等食品。它最大的特色就是可以根据顾客的需要，特别制作一份鸵鸟煎....[详情]
2014年3月，普拉达（Prada）宣布收购米兰甜品老字号迈凯糕点，进军甜品店。2014年9月，路易威登（LV）收购中餐品牌翡翠集团，跨界卖粤菜。奢侈品品牌为何纷纷布局餐饮业？ 应对放缓 多元发展 英国《金融时报》旗下研究机构China Confidential的数据显示，LV在一线城市中的受欢迎程度不断下降。中国的高端消费....[详情]
7月9日，中国饭店协会在举办首届中国互联网+餐饮发展高峰论坛上表示，预计到2017年，全国餐饮业的o2o市场将突破2000亿元。 规模将破2000亿元 中国饭店协会会长韩明介绍，互联网技术正通过定位、支付、点餐、引流、大数据等推动餐饮业的升级。目前，全国餐饮业的市场规模接近3万亿。2014年，整个餐饮业的O2O市....[详情]
今后到餐馆用餐，使用统一密封包装的餐具、饮具或将成为常态。即将施行的《兰州市公共餐饮具集中消毒卫生监督管理办法》规定：不具备自行清洗消毒公共餐饮具的餐饮服务单位，应当使用经集中消毒的公共餐饮具。这是市政府2015年度立法工作计划安排之一。 记者获悉，目前全市共有公共餐饮具集中消毒单位20家。在监....[详情]
日前，西宁市政府食品药品安全委员会办公室就进一步加强小餐饮规范管理工作出台意见将鼓励和支持小餐饮规范建设与经营，扶持老字号餐饮企业发展和连锁经营。 根据要求，西宁市将逐步完善和创新小餐饮监管机制。健全和完善全市小餐饮监管网络，小餐饮监管覆盖率达到100；中心城区主次干道、商业集中区、交通枢纽站....[详情]
过去两周，麦当劳在上海开张了两家特别的自创汉堡门店Create Your Taste，所谓的CYT其实就是允许消费者根据流程选择食材，比如你可以把普通面包换成欧式面包或者生菜，可以在8种酱料中选择，可以加不止一块牛肉饼，等等。 我们来到位于上海西藏中路的雅居乐国际广场麦当劳餐厅，这家中国地区的首家CYT门店做了一....[详情]
7月10日，小南国餐饮控股有限公司财务总监王寿东出席活动时表示，过去几年，内地打击三公消费导致集团需要调整店铺数目，并引入更多大众消费品牌，集团2015年将不会开设太多新店。 王寿东续称，目前集团出现负现金流的店铺不多，因此关店数目最多也只会达去年约3间店的水平。 据了解，2013年，小南国在上海开....[详情]
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