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近年来，随着保健品消费的快速增长，保健食品市场中存在的标签证号缺失、功能声称夸大、产品真假难辨等乱象，正日渐成为市场隐患，损害了消费者的健康和权益。7月3日，国家食药监总局法制司司长徐景和在作客新华网会客厅时表示，新《食安法》从审批管理、功能声称、质量管理等方面都对保健品做了进一步的明确规定。 ....[详情]
修订后的《食品安全法》将于今年10月1日正式实施，新法到底“新在哪儿？为什么会被成为“史上最严”？7月3日，国家食药监总局法制司司长徐景和做客新华网，为网友解读“升级”后的《食品安全法》。 徐景和表示,“修订后的《食品安全法》最大的变化能用两个字来概括：一是‘新’，二是‘严’”。 经两次审议、三易其稿，....[详情]
图为：齐先生在餐厅门口举牌站岗 小男孩进餐厅小男孩挎着提包出门 昨日中午，有市民爆料称，在汉口江汉北路味发现餐厅门口，有一名戴口罩的男子举着一块牌子站岗，逢人便讲在该餐厅被盗近两万元。 店门口男子提醒防盗 昨日下午1时，记者来到味发现餐厅门口，见到了戴着鸭舌帽和口罩的齐先生。他举着一张....[详情]
四五斤重的勺子，两三斤重的铲子，四口大锅，这是南京航空航天大学饮食中心厨师班长许祥桥每天工作的舞台。一锅菜30多斤，一个中午要完成40锅到50锅左右，就算对于许祥桥这样厨艺了得的80后年轻厨师，工作量还是有点大。但许祥桥一干就是十五年，他说他喜欢南航这样的氛围。 80后厨师两分钟就能出一锅菜 南航....[详情]
本报讯市卫计委日前举行主题宣传日活动，邀请媒体走进市疾控中心，零距离了解食品检验的秘密。 市疾控中心2011年11月就在全省率先获得食品检验机构资质。目前，可检验经相关标准认定的产品和项目51类354项，各实验室拥有一批高精尖检测平台，为我市食品安全管理提供强有力的技术支撑。据介绍，该平台能在处置突发....[详情]
连锁加盟本是一个先进的商业模式，但是到了中国却成了骗子圈钱的工具。一方面，说明在中国骗子的生存环境很优越；另一方面，说明中国的中小投资者很朴实，说的不客气一点，没见过世面，根本不了解中国的连锁加盟市场水有多深。在诸多的加盟骗局里，餐饮加盟骗局较为普遍，其形式多样，每年都有新玩法新骗局。笔者从事多....[详情]
以尚德守法---全面提升食品安全法治化水平为主题的大连市食品安全宣传月活动近日拉开帷幕。大连市政协副主席杨爱民带领委员专题调研全市食品药品监管能力建设情况，并与相关部门负责人面对面协商，积极献策助力。 调研组一行先后来到大连心乐乳业有限公司、辉瑞（大连）制药有限公司、珍奥集团股份有限公司等企业....[详情]
本次盛会为广东餐饮业发展提供了强劲的升值空间，使广东餐饮业市场商机无限。同时，也为更多商业交流与合作提供便捷，建立餐饮产业流通渠道和终端贸易专业平台，在会上，主办方还组织广州知名餐饮企业及珠三角中高端餐饮相关产业行业、连锁餐企、火锅店、流通渠道经销代理商等齐聚广州，为广大企业提供拓展广东餐饮....[详情]
米其林代表着世界美食的最高标准，近年，米其林餐厅也纷纷进入中国市场。米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，每年翻新推出的《米其林红色宝典》被美食家奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经。 选择美食：最高标准米其林餐厅的精致菜肴 米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构....[详情]
据美国《侨报》报道，美国洛杉矶县公共卫生局日前公布了过去近两年中该局对全县3.9万家餐馆及食品零售店的卫生检查结果，而至少有4家中餐馆排在违反该局卫生条例最多的8家餐厅之列。被排在这8家餐厅之首的中餐厅业者表示，餐馆一直在努力提高卫生水平及服务质量，为此该餐厅的卫生评级标准也从6个月前的B级上升到了A....[详情]