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2015年（第九届）中国餐饮产业发展大会上，大会主办方中国烹饪协会不仅按照惯例研究总结了2014年度中国餐饮百强企业发展状况，还对首次举办的2014年餐饮五百强门店进行了分析，发布了《2014年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》。 产业报告共分为六个主要的部分。其中产业篇分析了快餐、火锅、团餐、....[详情]
快餐业巨头麦当劳6月底宣布，计划将台湾所有的413家直营店出售给授权发展伙伴，引起消费者和业界的震惊与猜测。 7月6日，麦当劳中国区公关部对时代周报记者回应称，全球有80的麦当劳都是特许经营，未来几年麦当劳中国得业务扩张将专注于特许经营。2015年，麦当劳在中国得开店数量预计达到200-230家。麦当劳（中国....[详情]
曾几何时，一提起高端自助餐饮，金钱豹是人们脑海里挥之不去的身影，很多人甚至以吃到一顿金钱豹为荣。 近日，这个一直以高端示人的金钱豹（中国）酒店餐饮集团被香港上市公司嘉年华国际控股有限公司以2.53亿港元收购，这已经是金钱豹4年来的第二次易主了。 从高端商务人士到朋友家庭聚餐，从急速扩张到连续亏....[详情]
7月7日，外媒报道称，麦当劳和百胜餐饮集团正计划或者已经在中国门店推出手机下单和支付服务，以加速点餐速度，并重振在中国的业务。在过去一年里，这两家公司因供应商销售过期肉事件被曝光而销售低迷。 麦当劳的一位发言人表示，麦当劳将在第三季度推出一个试点项目，在中国试点手机下单和手机支付。她说，这样....[详情]
据《华尔街日报》报道，麦当劳的一位发言人近期表示，在第三季度，麦当劳中国将试点手机下单和手机支付。她说，这样做是为了加快支付并满足客户的需求。考虑到电子支付在中国消费者中的普及程度，麦当劳正在做相关的准备。 界面新闻记者目前了解到，可能增加的功能包括类似于先在手机上下单支付，随后去餐厅自取....[详情]
在必胜客的新品发布会上，蒋勤一再强调此次新品的主旨更好更新鲜。今年夏天必胜客又一次性推出20多款新品，每年两次，每次保持20左右的新品更新率。据蒋勤介绍，新品是必胜客重要的创新举措，也正是由于必胜客坚持的新品策略，让其经受住餐饮业整体形势变动的同时，一直保持年轻的状态。 新品让餐厅保持活力 ....[详情]
7月6日晚间，北京市消费者协会对外发布2015年上半年食品投诉分析。分析显示，今年上半年食品类投诉总量上升，占受理投诉总量比由去年的2.92，上升到5.39，提高了2.47。其中，金凤成祥、青岛啤酒等企业因质量问题被点名。 据北京市消协统计，今年1月至6月期间，市消协共受理调解消费者投诉13981件，挽回经济损失14....[详情]
【中国吃网讯】7月7日，北京朝阳区永安西里某自助餐厅烟道起火，消防指挥中心将火扑灭，无人员伤亡。餐馆没有定期清洗烟道和抽油烟机，夏季容易引起火灾。本来是一件普通的餐馆火灾新闻，但这件新闻却在朋友圈谣传成地铁口爆炸、有人浑身是火等惊悚版本，对此北京警方已经作出辟谣。 自助餐馆起火，永安街烟雾弥....[详情]
7月8日，继首批700家门店开通支付宝付款之后，北京肯德基全面开通支付宝付款。至此，共有超过1000家肯德基接通支付宝付款，据悉，该服务将在肯德基全国的餐厅逐步推广。 就在日前，支付宝披露了其在线下店铺中支付服务的铺设情况，共有超过13万家店铺支持支付宝付款，其中有6.5万家餐厅支持支付宝付款。此外，2.1....[详情]
连日来，同学餐、谢师宴等成为各大酒店、酒楼的热点，同时，由于各种社交软件的流行，很多疏于联系的往届毕业生也开始纷纷聚餐，由毕业季带动的餐饮消费迎来新一波热潮。 记者在区域内某酒店采访时了解到，仅以该酒店为例，从6月上旬始，毕业饭、谢师宴各种形式的聚餐就多了起来。酒店西餐厅的散伙宴、毕业宴天天....[详情]