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餐饮业大举进驻商场 外婆家、绿茶、壹小馆、鼎泰丰......当越来越多的餐饮企业进驻，原本以销售为主的各大购物中心正逐渐成为朋友聚会、家人团聚的重要场所。而当所有新开的购物中心在招商计划中把餐饮作为主力招商目标时，餐饮业态已经成为继服装后，购物中心同质化的重灾区。 潮汐式人流能否聚集人气 ....[详情]
在移动互联网大爆炸的背景下，人们吃喝玩乐等生活服务消费行为和习惯也在发生着变化。 在生活服务市场上，餐饮业是绝对的主力军，传统餐饮企业如何拥抱移动互联网，通过线上线下O2O的模式实现转型和升级，成为了行业关注热点。 2015年6月17日，在百度糯米2015餐饮O2O营销峰会上，百度公司副总裁曾良以移动互....[详情]
三聚氰胺、塑化剂、地沟油......困扰海峡两岸民众的食品安全问题，正在寻求更加有效的系统性解决方案。记者22日从在台北举行的两岸食品产业合作及交流会议获悉，搭建大数据平台实现食品安全信息的全程可追溯，成为两岸食品行业和监管部门共同的对策。今后，消费者购买食品时，通过手机扫描包装袋上的条形码，将能看....[详情]
野生菌被酒店餐馆垄断（资料图）铜绿菌70元每公斤（资料图） 每到4月底，雨季来临野生菌就会陆续上市了。昨日，记者从木水花综合市场了解到，本周起新鲜野生菌就开始在昆明上市了。由于还未大量上市，价格也不便宜，目前，上市量太少了，只有铜绿菌一个品种，价格为70元公斤，大概每天只有15公斤左右。木水花综合市场....[详情]
打击食品网络谣言的法律不可缺位，但是仅靠法律途径并不足以根除谣言，过分迷信或依赖单一途径是治理网络谣言的误区。在食品领域，不妨由监管部门或行业协会建立谣言的举报和辟谣平台，与网民自发组织的辟谣团队形成补充。 避孕药催肥黄鳝，吃了街边烤羊肉串全身出血身亡......在微博、微信朋友圈看到诸如此类耸....[详情]
【中国吃网讯】天气热，为了提亮肉馅颜色和保鲜，商家居然添加过量剧毒亚硝酸盐。中国吃网记者了解到，广州番禺几名市民日前食用了添加过量亚硝酸盐的肉馅饺子，食物中毒送往医院。 事件回顾 6月14日星期天，张女士和8岁的女儿一起到家附近的老祖宗石磨坊吃早餐，两个人吃了14个饺子，有玉米肉馅和香菇肉馅，....[详情]
见过吃饭不收钱的餐馆吗？见过吃饭不收钱却能赚钱的餐馆吗？郑州女孩韩月就干了这么一个奇怪的生意，而且一赚就是上百万元。 背广告词吃饭免单 小餐馆巧计提人气 2007年，如同许多创业者一样，郑州女孩韩月遭遇了自己人生的第一次创业失败，与同学一起合作开的以面食为主的饭店由于资金问题面临停业。接下来的....[详情]
记者 丰良6月18日，市场上期待已久的2015年油菜籽收购政策终于出台，国家粮食局发布《关于做好2015年油菜籽收购工作的通知》。自2015年起，油菜籽收购主体将由中央转到地方，由地方政府负责组织各类企业进行油菜籽收购。 通知要求，各有关省级人民政府要认真贯彻落实国务院《关于建立健全粮食安全省长责任制的若....[详情]
产品、装修、运营、管理......餐饮业已进入全面竞争的时代，没有点噱头、创意，都不好意思说自己是餐饮圈的。这不，一个新近的出位的营销案例从沈阳市冒出来。2015年6月19日，某粥店开业，20位比基尼美女和几名肌肉男化身服务员。利用美女、帅哥进行营销不奇怪，奇怪的是这种营销层出不穷，甚至被某些餐饮经营者奉为....[详情]
餐饮业作为第三产业中的主要行业之一，对刺激消费需求，推动经济增长发挥了重要作用。但在近两年，由于受国内政策、国内外经济增长放缓等因素影响，餐饮业营业收入增幅也相应降低。行业竞争愈演愈烈，餐饮业呈现出开店难、利润薄的态势。 成本高涨，餐饮利润不断下滑 广州某知名连锁中餐品牌的经理说，如今餐....[详情]