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为了获取经济利润，炸鸡店老板谢士荣在明知罂粟壳不能添加用于食品生产的情况下，仍从安徽老家购进罂粟壳作为调料腌制炸鸡后销售。北京晨报记者昨天获悉，近日西城检察院以涉嫌生产、销售有毒有害食品罪对谢士荣批准逮捕，该案也是国家食药总局近期经媒体通报的全国35起非法销售添加罂粟壳食品案件之一。 谢士荣....[详情]
2013年10月，星巴克在纽约开了首家专门销售茶饮的新式茶吧Teavana Tea Bar，一度被茶界看作是时尚茶饮的风向标。结果两年过去，星巴克近期宣布：将关闭已开五家Teavana Tea Bar中的四家，仅在西雅图保留一家实验店。 作为全球咖啡连锁第一品牌的星巴克，去开拓茶饮连锁品牌，听起来属于典型的相关性多元化。连星....[详情]
来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）忘川 原创编首语2015年，餐饮行业潮起潮落，大浪淘沙，剩下的或精力充沛，或精疲力竭，或茫茫然不知所措......以铜为鉴，可以正衣冠，以人为鉴，可以知得失，以史为鉴，可以知兴替。总结过去，才能更好地规划未来。餐饮巨头大动作盘点系列，这是餐饮好案例（微信id：canyin120）20....[详情]
食品安全、药品安全关系每个人的人身安全，食品药品监管至关重要。日前，东营市食品药品监督管理局印发2016年全市食品药品监督管理工作要点，指出，我市将选择部分重点食品纳入追溯系统管理，白酒、肉制品、食用油等食品出问题将可追溯。此外，我市将建立食品药品生产经营企业信用档案，健全信用等级评定标准，并试....[详情]
3月10日，旺顺阁餐饮集团向社会发出用油承诺：17家门店全部选用有机压榨油，为消费者健康保驾护航，图为现场承诺情景。 中国经济网北京3月14日讯（记者崔国强）中央八项规定出台３年多来，一度畸形发展的餐饮业逐渐触底反弹、回归到健康发展轨道。近日在旺顺阁餐饮集团向社会发出用油承诺的活动仪式上，中国烹饪....[详情]
3月12日，国家食药监总局网站显示，根据国家食品药品监督管理总局《关于35家餐饮服务单位食品中检出罂粟壳成分的通告》2016年第10号要求，上海市食品药品监管部门对6家食品中检出罂粟壳成分的餐饮服务单位进行了查处。 具体情况为： 金山区张堰镇秦山村董吉凯大排档、加鑫饭店、友芹食品店查处情况。董吉凯大....[详情]
昨日，在旅顺口区纪念315国际消费者权益日宣传活动上，旅顺口区商务局作为餐饮服务业行业主管部门会同旅顺口区名厨协会60多个会员单位，在旅顺世达广场举行我倡议、我承诺、共创美好和谐旅顺倡议书签字仪式，保证不会出现天价鱼天价虾等侵害消费者事件。 旅顺口区海鲜餐饮业远近闻名，得到来旅顺观光的中外游客认....[详情]
据日本媒体报道，日本麦当劳（专题阅读）控股公司日前公布的数据显示，不含新店的原有店铺2月销售额较上年同期大幅增长29.4，连续3个月保持同比增长。 麦当劳日本公司首次尝试向消费者公开征集的新汉堡销势良好。公司2月份顾客人数增长13.7，连续2个月增加。顾客人均消费额同比增长13.9，连续3个月走高。 受使....[详情]
3年前，钱某开办一家文化餐厅后，陆续聘请刘女士等9人担任厨师、服务员等。由于受竞争能力下降的影响，餐厅近半年来一直处在惨淡经营状态，甚至多数时间亏损，加之店面租金大幅上涨，钱某只好决定停业，与刘女士等人的劳动合同虽尚未到期，也只能随之解除。而面对刘女士等人索要提前解除劳动合同的经济补偿金，钱某....[详情]
随着网络与餐饮行业的结合逐步深入，互联网背景下的食品安全问题日益浮出水面。3月13日，中国人民大学食品安全治理协同创新中心举办互联网+餐饮食品安全治理研讨会 。互联网+餐饮代表企业纷纷发言，来自律制修订部门、监管部门、研究机构、高校的各界人士深入沟通，就推动贯彻落实新《食品安全法》、进一步提高互联....[详情]