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●要诀一：规模小比规模大容易赚钱 目前餐饮业面对的是竞争激烈、客人要求愈来愈高并逐渐走向分众化的景况，也就是所谓的买方市场。一家餐厅能否吸引众多顾客，靠的往往是供餐的内容和品质，而与场地大小、座位多寡关系甚微。 ●要诀二：口味愈单一愈受欢迎 菜肴选择性不多但道道都是精品，口味保持单一而....[详情]
余奕宏，广告人、自媒体人。十六年广告行业经验，三年前开始进入社交网络行业，经过几年的实践，他深刻认识到社交网络对于中小企业品牌传播和与消费者沟通互动的价值，这也让他深深地迷上了粉丝经济。 他认为这是一个比拼粉丝质量的年代，一个比拼粉丝社群集结能力，凝聚能力，调动能力的年代；是品牌与品牌之间....[详情]
近日，北京市餐饮具集中消毒行业协会召开了2015年北京餐饮具集中消毒行业年会。围绕北京地区餐饮具集中消毒行业的现状及未来发展，北京市14个区县的餐具消毒企业会员代表以及与餐饮具消毒行业相关的供应商和单位均参与了讨论。 据了解，此次年会上，北京市餐饮具集中消毒行业协会多次向北京及全国同行呼吁：敬业....[详情]
饭店后厨炒菜做饭，市民看得清楚吃得才放心。近日，记者从大庆市食药监局获悉，今年，该局将继续在全市餐饮单位推进明厨亮灶工程建设，打造让百姓看得见的卫生。 据悉，目前，大庆市有各类餐饮单位7000多家，明厨亮灶建设正在逐步推进。工作人员说，通过明厨亮灶工程，可以促使餐饮服务单位采用透明玻璃窗、视频....[详情]
6月10日消息，专注于餐饮案例报道的产业媒体掌柜攻略今日对外宣布其已获得200万人民币天使轮融资，由风云天使投资。 据悉，掌柜攻略团队组建于2015年1月，微信公众号正式开始运营时间是2月24日，目前，掌柜攻略已通过粉丝筛选形式组建了千人规模的餐饮人社群，并独家报道了北京地区20余家新锐餐饮品牌。未来，掌....[详情]
德意志银行最近的一份报告显示，连锁咖啡店巨头星巴克正不断在食品服务方面推陈出新，以提升顾客用餐体验。分析师认为，星巴克的销售额将会因其愈加丰富的食品服务而受益。 星巴克宣传自家有些食品原料来自散养鸡，例如菠菜奶酪早餐包，而其他食品却没做说明。 由于越来越多的顾客开始追求健康饮食，传统快餐....[详情]
这是一家连锁店最多的咖啡馆，这也是一家最没有情怀的咖啡馆。 这是一家世界上技术含量最低的科技公司，这也是一个科技含量最高的咖啡品牌。 它在中国消费者的眼中，却是逼格满满...... 但毫无疑问，最懂营销，最能掌握消费者心理，最会做互联网生意的咖啡连锁品牌也许非星巴克莫属。 星巴克是全渠道零....[详情]
（天津科技大学专场） 一、会议时间、地点 间：2015年6月9日星期二下午13:30—16:30 地点：天津滨海新区科技金融服务中心 天津泰达第二大街42号滨海建投大厦9层（请走大厦南门） 二、主、承办单位 主办单位：天津市滨海新区科学技术委员会 承办单位：天津滨海新区科技金融服务中心 三、参会人....[详情]
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