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应届高中毕业生，从10日起就开始狂欢了，加上大学里很快会出现的毕业潮，每年6月被不少商家看中的毕业季来临了。往年，杭城餐饮商家都会针对毕业生群体陆续推出谢师宴等。不过，10日记者走访杭城各大餐饮店发现，商家对颇具噱头的谢师宴并不怎么感冒，倒是自助餐受到了毕业生的追捧。 设谢师宴的商家少了 金榜....[详情]
被称为史上最严的北京市控烟条例实施至今已一周有余，市民戏称凡是带顶的都在此次控烟场所范围内，多数人对近一周的禁烟成效表示好奇与关心。近日，记者走访了多处公共场所，发现大多都已在醒目位置贴出禁烟控烟的标识，许多餐馆原本设置的吸烟区也已撤销，市民均表示愿意积极配合此次的控烟条例。 据三里屯某中....[详情]
餐厨垃圾怎么处理？怎样才是正规收运？违法违规排放应承担什么法律后果？北京市市政市容委、市城管执法局等近日联合召开餐厨废弃物联合执法检查工作会，为君太百货、老佛爷百货、161中学等近百家西城辖区餐饮企业及餐饮单位负责人集中讲解上课。今后，其他区县也将相继开课。 市城管执法局执法总队相关负责人表示....[详情]
【中国吃网讯】本周（20150607-20150612）餐饮最热还要数咖啡陪你，原咖啡陪你总裁戚东称已经和猫屎咖啡达成战略合作，未来偿还债务不成问题。咖啡陪你曾希望能打败星巴克，但在目前来说还是不大可能。德克士在三四线城市占山为王多年，最近该公司相关人士透露将进军一线城市年内至少增加200家门店。中国吃网一周餐....[详情]
一只烤鸭基本售价150元以上，训练有素的烤鸭师傅当着食客的面，有条不紊片下鸭肉，蘸碟齐全......最近，杭州的烤鸭消费热度升温，仅一个月，知名品牌全聚德杭州开出第二家门店，滨江第三家门店蓄势待发，新开元也转型引入酥香嫩烤鸭，生意红火。据了解，烤鸭的销量，在知味观、蓝莲、伊家鲜等餐厅，也较为稳定。据餐....[详情]
兰州牛肉拉面也有派系之争。近日，东方宫中国兰州牛肉拉面深圳一家店遭遇青海牛肉拉面抵制，称其开店距离过近，破坏行规。东方宫相关负责人说公司只是按照相关规定正常开店，并无行规一说，他同时透露，目前兰州市政府已介入协调此事。 东方宫坏了青拉圈行规？兰州市政府已出面协调 门口新开的兰州拉面被人堵....[详情]
仅仅过了4个月，情况发生了骤然逆转。号称韩系第一咖啡的连锁品牌，因为戚东的此封辞职信引起了轩然大波，陷入了信任危机。 5月25日，微信朋友圈曝光了咖啡陪你执行总裁戚东的辞职信，自6月1日起，我将辞去咖啡陪你执行总裁的职务，另谋发展。经证实这封辞职信是由戚东本人发出。 之前的1月8日，戚东还在公开....[详情]
王品公布2015年5月自结营收，受惠于连假加持及母亲节家庭聚餐消费力道，该月营收达15.61亿元（新台币，下同），月增20.39％、年增5.34％，成长动能回温，为今年单月次高纪录。展望后市，6月起有谢师宴毕业生聚餐，且进入餐饮业传统旺季，业绩成长表现可期。 王品今年5月营收15.61亿元，较4月12.97亿元成长20.39％....[详情]
目前厦门仍有三家咖啡陪你在运营。 号称韩系第一咖啡的咖啡陪你前两年势头很猛，迅速地在中国、日本、越南、柬埔寨等亚洲国家开花。但从2014年底开始，接连出现资金断裂、拖欠工资、高管离职等问题。近一个月，又曝出欺骗加盟商等消息。咖啡陪你在厦一度有6家加盟店，如今只剩3家。 走访 3家门店接连关闭却....[详情]
当下餐饮业的困局 无论是商务部还是统计局的数据都显示我国的餐饮业每年都在以10以上的速度飞速发展，餐饮业最终会形成以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展，总体发展水平基本与居民餐饮消费需求相适应的发展格局。但同时餐饮业的经营成本也居高不下，人力、租金、食材、装修、管理、营销的成本都在百分比....[详情]