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中新网6月11日电 据日本媒体报道，日本《食品卫生法》新规定将于6月12日起实施，禁止餐饮店提供生食的猪肝猪肉。餐饮店有义务将生食猪肝猪肉烹制到熟透，屡教不改等情节严重者将被处以两年以内的有期徒刑或200万日元约合人民币10万元以下的罚款。 报道称，据日本厚生劳动省介绍，生食猪肉及其内脏有可能导致感染....[详情]
中新网6月11日电 来自食药监总局网站的消息，为落实《国务院关于规范国务院部门行政审批行为改进行政审批有关工作的通知》和李克强总理在全国推进简政放权放管结合职能转变工作电视电话会议上的讲话要求，食品药品监管总局印发《关于对取消和下放行政审批事项加强事中事后监管的意见》以下简称《意见》。 《意见....[详情]
2015-6-11 2015年6月8日，美国食品药品管理局修订食品用色素法规，扩大色素云母钛珠光颜料的使用范围，提出了由二氧化钛和云母制备的云母钛珠光颜料用于甘露酒、烈性酒、风味酒精麦芽饮料、酒冷却器、鸡尾酒、无酒精鸡尾酒混合器和混合物、鸡蛋着色工具中的安全使用规定，同时修订FDA免除产品证书的食品用着....[详情]
什么？麦当劳要将门店卖给加盟商！ 当国内大多连锁餐饮品牌都致力于关掉加盟店的时候，麦当劳却反其道而行，这到底为什么？ 麦当劳的首席执行官史蒂夫伊斯特布鲁克最近宣布了他为美国最大的这家汉堡连锁店制定的重整计划；计划中，伊斯特布鲁克打算进行大刀阔斧的改革，将公司根据地理位置分成四个分部，....[详情]
台州的吃货，让龙虾的吃法越来越多。 红烧的、卤水的、油炸的、十三香的......每当这个时节，红彤彤的龙虾总会泛着油光，带着扑鼻的香气爬上餐桌，刺激食客的味蕾。 每到这个时候，龙虾店里座无虚席，他们吃着龙虾，就着小酒，分外惬意。 台州人对龙虾并不陌生，甚至很是偏爱。 因此，在台州的大街小巷....[详情]
今年3月，本市一家机电公司员工食用午餐桶饭后，有4人发生食物中毒，经查系菜肴加工时间过久导致，食药监管部门对午餐桶饭供应单位上海凤莲餐饮有限公司给予餐饮违法记分12分，作出罚款5万元、吊销《餐饮服务许可证》的行政处罚。记者昨天从市食药监管局了解到，《上海市餐饮服务食品安全违法行为记分管理暂行办法》....[详情]
6月11日，成都美食首次登陆纽约时代广场大屏幕发布会在成都宽窄巷子举行。成都市食品行业协会会长、成都市食品工业协会会长陈朝晖，中国著名商业设计师袁龙军等嘉宾参加发布会并发表了讲话。此次活动更得到中国各大菜系顶级大师的关注，世界烹饪联合会会长李耀云、鄂菜大师卢永良、海派国宴严慧琴等通过多种方式向此....[详情]
又到一年高考结束时，这意味着又一波餐饮消费的高峰到来。两天的高考结束后，从本周二开始，兰州市众多餐馆生意都非常红火，尤其是一些略有名气的主题餐厅，更是迎来了除了周末以外最火爆的一个节点。记者在采访中了解到，很多考生家长在考前一周就开始预订餐馆，而一些餐馆还推出特价菜、优惠套餐等犒劳考生。餐饮商家....[详情]
眼下本是西瓜销售旺季，5月一则海南产黑美人西瓜致多人中毒的消息引发社会广泛关注。同时，近些年随着中国经济发展，人民生活水平不断提高，伴随着工作和学习的忙碌，公众越来越多选择在外就餐，但是餐饮业的食品安全问题却频频发生，地沟油、镉大米、重金属、农残超标蔬菜、双氧水泡海鲜、注水牛肉、化学火锅、毒米....[详情]
泉州牛肉羹是泉州有名的传统小吃，然而有知情人士爆料，原来泉州牛肉羹脆口好吃的秘诀是加了国家命令禁止添加的工业原来硼砂。依靠添加硼砂里增加食物的嚼劲，原来是泉州餐饮行业一个公开的秘密。 醇厚的牛肉香包含在汤里，汤里飘着细细的姜丝，这种牛肉羹香而不腻。泉州的牛肉小吃，有非常悠久的历史，最出名的....[详情]