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6月13日，香港必胜客近期推出了一款披萨包装盒，能将消费者的手机变成电影投影仪。 这款披萨包装盒的设计非常巧妙。盒子中包含特制的披萨托盘，以及一个可拆卸的投影仪透镜。这一透镜能卡入盒子前方预留的圆孔中。用手机扫描盒子侧面的一个二维码，用户即可访问一个网页，而其中提供了4部披萨主题的电影。在选择....[详情]
2014年，呷哺呷哺共开张86间餐厅，并将餐厅网络扩张至山西、河南两省。截至2014年12月31日，该公司于中国六个省份的26个城市 ，以及三个直辖市（北京、天津及上海）拥有452间直营餐厅；根据五年策略，预计2015年呷哺呷哺将开立120家新店......以上这些均摘自呷哺呷哺于2015年Q1发布的2014年度业绩报告。那么问题来了....[详情]
如果问起武汉最具代表性的小吃，武汉人会脱口而出：热干面噻。作为全国十大面条之首，热干面已成为武汉派发给世界的一张名片今年5月，热干面广告登上纽约时代广场，武汉寻常人家的早餐走向世界。 保证热干面的质量，就是守护武汉小吃的门脸。6月10日起，武汉首次为热干面启动了全身体检服务：从切面原料到芝麻酱....[详情]
为提升服务食品安全监管效能，规范快速检测技术应用，今年3月，由陕西省食品药品检验所牵头的陕西省食品药品快速检测公共服务平台，对全省食品安全快速检测产品组织开展资质核查、现场验证等工作。在完成产品征集等前期准备工作的基础上，于5月底组织快检平台共建单位召开陕西省食品安全快速检测产品验证工作研讨会....[详情]
湘鄂情创始人至今海外不归、俏江南卖身海外资本，高端餐饮旺顺阁却逆势完成了大众消费转型，14日其社区店北京华联常营购物中心常营店正式开业。 记者注意到，与以往动辄上千平方米大店定位高端的经营模式不同，旺顺阁常营店的营业面积仅524平方米。作为旺顺阁转型的商超样板店，常营店采用了颠覆性的全明档厨房，....[详情]
夏季是宜昌的旅游高峰期，但一些餐饮、酒店行业的老板却很上火。招聘广告都贴出去两三周了，到现在才有三个人来应聘。城区一家餐饮店的老板说，现在旅客多了，可员工缺得厉害。记者发现，一些餐饮酒店继冬季用工荒后，夏季旅游旺季再次爆发用工荒。为何餐饮酒店行业用工如此难？记者就此进行了调查。 餐饮店酒店....[详情]
北京市水政监察大队联合市排水监测总站近日对全市餐饮、写字楼等重点排水户进行常规排水监测。经过对72家排水户进行排水水样检测后发现，65家存在水质超标问题，其中餐饮企业污水超标排放严重。 北京市水政监察大队向西苑饭店、新世纪日航饭店等5家排水户下发责令改正通知书，要求限期整改。北京市水政监察大队相....[详情]
自2015年6月1日起，我国食品安全国家强制性标准食品添加剂标识通则GB29934-2013正式开始实施，相比而言新法规更具人性化、科学化、系统化。 据厦门东渡检验检疫局介绍，新法施行前，检验人员是严格按照国家质检总局颁布的《食品添加剂工作管理规范》来对其进行监管。就食用香精方面举例来说，新通则与52号公告相....[详情]
据美国食品药品管理局（FDA）消息，按照美国食品药品管理法修订案（FDAAA）的要求，为增加动物食品管理透明度并确保动物食品供应的安全，美国食品药品管理局（FDA）近日发布了关于制订动物食品配料定义和标准的策略。 作为策略的一部分，美国FDA将审查行业与政府监管机构使用的动物食品配料定义列表。针对动物食品配料，....[详情]
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