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5月12日，第14届中国（广州）国际名酒展（Interwine）在中国广州进出口商品交易会琶洲展馆B区圆满闭幕。据了解，本届Interwine展会人流更胜往届，总参观人次多达38962人次，比上届增加了20，其中96以上为专业买家。众多展商非常满意，观众质量高，现场签约率高，目前已有多家展商表示将大面积续签。展会为期三天，精....[详情]
餐饮企业要提高企业的竞争力，打造上、下游产业链是企业致胜的法宝。 在竞争日益激烈的市场环境中，企业规模扩大后都会将精力投入到品牌形象提升、上下游产业链构建上。当品牌影响力和品牌美誉度还需要培育和提升时，企业一般先关注品牌建设；当企业品牌或区域品牌具有强大的影响力时，企业将进行相关产业的开发、上....[详情]
不少客人是冲着店里的咪星人来的。 对一家餐厅情有独钟的理由有很多，可能是精美可口的佳肴，可能是赏心悦目的装修环境，可能是因为那里亲切热情的店员......当然，还会有更加特别的原因喜欢常居在餐厅的可爱猫咪。 近年来，咪星人的风头可谓一时无两。除了微博上总是有层出不穷的猫猫玩意，即便是大街小巷中....[详情]
双汇又上马了一个大项目。日前，河南省委书记郭庚茂视察了双汇的肉鸡养殖一体化项目，双汇集团董事长万隆陪同。双汇方面称，此项目是双汇有史以来投资最大的一个项目，总投资18.3亿元，投产后，年预计实现销售收入55亿元，利税4.5亿元。该项目按照国际标准建设，是全产业链运作的大型现代化养殖加工项目，包括种鸡繁....[详情]
根据Business Insider报道，来自中国的快餐店山姆大叔（Uncle Sams），即将于5月18日在纽约开设第一家门店。 与不少中国消费者通过美剧《生活大爆炸》而了解的美国中餐连锁店熊猫快餐不同，山姆大叔这个名字虽然听起来不能更美国，但却是一家来自北京的美式汉堡店。该店主营汉堡、三明治和色拉，售价约5至15美元....[详情]
去肯德基消费，却挨了店员一拳。12日上午，家住开发区汪仁镇的汪女士诉说在肯德基金虹店被打一事。 【记者核实】 汪女士回忆，6日晚10点多，她开完会后，和妹妹一家去肯德基金虹店就餐。 两个小孩吃得慢，一名男员工催了我们。为了不耽误员工下班，汪女士一行一边吃，那名员工一边收拾。 汪女士说，那名....[详情]
中国吃网讯 从今天起，吴铭火锅、大妙火锅、宽坐、川派印象、坝坝筵、满江红等成都数十家知名火锅店都有了大动作：将油碟统一换为一次性“袋装油碟”，让更多成都市民吃到放心火锅。 记者看到，这些袋装油碟全部采用独立密封透明袋包装，由成都本土食品企业开发，已通过相关食品安全标准检验。5月14日~23日，“乡王香....[详情]
中国的餐饮市场从2008年以后，一直是一路下滑的，2008年中国餐饮业的增长速度为24，而从2009年开始就出现了下滑的局面，餐饮行业自身存在的一些浮躁在这一时期充分的暴露出来，在2013年的中国餐饮市场增速只有9，这个数字是改革开放以来，除了2003年非典年以外的最低点。 2014年的情况有所变化。这个变化来源于从....[详情]
近日，一则视频短片在南非社交媒体流传，该视频记录了位于Braamfontein一家肯德基的员工用自来水冲洗扔在店外马路上的鸡块。随后肯德基官方网站发表声明表示，此事为员工处理废鸡肉不当，视频内的鸡肉并非用来出售。 据了解，该肯德基加盟店要求员工为食材裹上面包屑之前，将不新鲜的食材丢弃，以避免浪费面粉、....[详情]
今年的政府工作报告提出了中国制造2025规划，作为制造业大国，我国正在迈向制造业强国。中国制造2025与德国政府提出的工业4.0有着异曲同工之妙。那么，当烘焙行业遇上工业4.0时代，又该如何转型呢？ 5月13日，在烘焙4.0时代高峰论坛上，大量烘焙企业感叹烘焙行业面临三高一低问题：即运营成本、供应成本、人工成....[详情]