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（图片来自网络） 美国大商场正在慢慢地变成鬼城，而这对开在商场里面的小商店和餐馆造成了负面的影响。 没有比商场里的美食广场能更明显地体现出这一点的地方了。曾经是那些无聊的青少年们的寄托的主要来源的几家快餐连锁店正处于崩溃之中，因为购物的人们把他们的钱花到了别的地方而无法维持运营。 最新的受....[详情]
据英国《镜报》3月25日报道，近日，英国广播公司（BBC）的纪录片《The Billion Dollar Chicken Shop》受到关注，该片以一种深入的视角拍摄肯德基，爆料其每家分店每年浪费3吨食物，在推特上引发网民一片哗然。 据悉，肯德基在英国有超过800家分店，这些店每天都要扔掉数量庞大的成品鸡，许多无家可归的人想在垃圾....[详情]
全新肯德基早餐被蛋卷系列产品火爆上市，广告语让哭笑不得。你今天早餐被蛋卷了吗？早晨要有精神和活力，还要被蛋卷!让人震惊不已。 不少网友认为这名字起得真雷人，肯德基研发新产品的人脑袋让门夹了吧!另外被蛋卷 ，越听越像笨蛋卷的大舌头发音。 市场竞争白热化，肯德基竟然打出你今天早餐被蛋卷了吗?的广....[详情]
全聚德成立于1864年，至今已有150多年历史。作为一家在国内上市的老字号品牌，一直以来全聚德在自身发展和承担社会责任方面，都有着很高的要求。中国全聚德集团股份有限公司总经理助理刘国鹏在4月1日举办的世界卫生日北京在行动食品安全主题座谈活动中表示，全聚德集团公司通过严格规范要求，强化过程管理，从多方面....[详情]
八项规定、六项禁令的贯彻执行，让高档餐饮业集体遭遇寒流，不得不寻求转型。此间，高级厨师的境遇也一落千丈。南京餐饮商会粤菜委员会会长林坤告诉记者，我们预测未来两个月，高端厨师的工资最少要下降20。 最新风向 酒店已经开始倒闭了 著名风景区南京紫金山、玄武湖毗邻之处，曾有座富丽堂皇的酒楼，名....[详情]
日前，麦当劳湖南地区的加盟商湖南迈湘餐饮投资有限公司（以下简称「迈湘投资」）被李波等人就加盟商股权代持纠纷向长沙当地法院提起上诉，麦当劳「隐形股东」问题就此浮出水面。 根据麦当劳严格的加盟制度，不允许存在多名不是一个家庭成员的股东或隐形股东的现象。而在迈湘餐饮的工商注册登记数据上显示，公司....[详情]
日前，美国民权组织争取15美元时薪再次发布罢工预警，呼吁全美快餐业低薪员工于本月15日举行全国性罢工。美国《赫芬顿邮报》4月1日报道称，美国快餐连锁巨头麦当劳日前表示，计划为部分员工加薪10，并提供其它福利。 据报道，麦当劳的此次涨薪计划将惠及9万名员工，但是这只是麦当劳在美连锁店员工的一小部分，意....[详情]
米之莲、彻思叔叔，这些大众快消费品牌与一贯以高档餐饮示人的小南国有何关系？ 在近期小南国集团2014年的业绩公告里，记者发现去年小南国全年收入增长11.4至人民币15.4亿元，期内毛利增长11.6至人民币10.349亿元。其中，餐厅业务的收益为15.4亿元。 而这一增长主要得益于2013年和2014年新开业餐厅的增加以及....[详情]
每一个成功的餐厅，必然有其可取的营销方式，在大家都不经意的时候，这种营销方式，润物细无声的影响着你的选择。 对于餐厅来说，有几个特性是不能改变变的：场地化经营的不可移动性；美食、服务、环境的共存共赢；餐饮服务的高接触不可存储性；体验感的个性化差异。 每个餐厅都在尝试给消费者一个不一样的体....[详情]
福建省将开展餐饮服务溯源体系建设，在年底前实现对全省特大型餐馆、集体用餐配送单位、中央厨房和城区学校食堂的主要原辅料进货使用过程食品安全信息的跟踪追溯。1日东南快报记者从省政府获悉，省政府办公厅3月23日出台的《2015年全省治理餐桌污染建设食品放心工程工作方案》（以下简称《方案》）提出，福建省将加....[详情]