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近来随着多部高颜值韩剧的热播，不少人大喊着要订制一个来自太阳的男神，让他唤醒自己沉睡的神经，刷新全天的好心情。与其痴痴梦想，不如让肯德基为你订制妙招，助你愿望成真。丰富搭配的早餐，个性早餐袋订制，一定会为你注入一早的正能量。 对于多数都市人来说，早晨往往伴随着起床气、睡不醒等负面情绪，尤其渴望正能....[详情]
几年前的蒜你狠又回来了？春节过后，大蒜价格一直居高不下，目前批发价格已经达到12.8元公斤，比去年同期增长了近1.5倍，且长势仍未减缓。 记者走访发现，在一些餐厅里，原来摆在桌上免费提供的蒜瓣悄悄地消失了。大蒜产地及市场分析人士认为，由于主产区冬季遭受冻害，大蒜货源短缺使蒜价飙高。 本报预测，下月蒜价还将....[详情]
春夏季是肠道传染病高发季节，一到饭点就挤满了食客的路边小餐馆卫生放心吗？近日，记者走访了福二路上6家餐馆发现，其餐具消毒柜形同虚设，餐具回收后只过了下热水就重新使用。 网友捞化中吃出硬币 21日，[email protected]* *：吃捞化吃出钱来，小店卫生什么时候才能让大家安心啊！在其提供的4张照片中，一张为....[详情]
在将吃货作为人身上美好品质之一的今天，各种菜系、各式味道和各类食材已经满足不了食客。除了提供最好的味道，如何让食客感到吃得有趣，已经成为不少餐厅绞尽脑汁苦下工夫之处。在食肆遍布的广州，靠着新奇手法处理食材，或者摆盘更加有趣，抑或吃法上不断创新......总之，吃得有趣的独门秘籍，已经成为餐厅闯荡江湖的....[详情]
》》》这是案例君为您分享的第093期内容，新朋友请扫描文末二维码或搜索微信号canyin120关注。来源：餐饮好案例（微信id：canyin120） 蓝天原创开餐厅就像做一个企业，自己是老总，现金来得快，又没有复杂的账款，每天数钱的日子真的挺好的，哈哈。在上海开了一家港式快餐店的A小姐，年盈利约50万，现如今却决定卖了。A....[详情]
3月21日晚间，味千中国（00538，HK）公布了截至2015年12月末的年度业绩。数据显示，公司去年营业额为31.29亿港元，同比下滑5.8；净利润为2.27亿港元，同比下滑17.7。 业内人士指出，由于互联网的渗入，传统餐饮正经历较大改变，如何重新抓住消费者成为企业面临的新挑战。 在2015年年报中，味千中国表示，营业额下降主要....[详情]
中国餐饮市场这几年似乎进入了黄金发展期，在北上广深这样的一线城市里，每天都有150 家新开业的餐厅。他们的出现就是为了满足中国老百姓们变化多端的味蕾需求。但是，很少人观察到每天倒闭的餐厅也不在少数，毕竟商铺空间就那么些，旧的不去，新的不来。 作为美国硅谷回来的海归学子，大数据营销和人工智能从业....[详情]
2011年12月31日凌晨，在深圳坪山新区竹坑社区金牛路某大型超市大排档，发生一起因调戏邻桌漂亮女孩未果，引发50多人持刀棍打斗事件。军警联合执勤的边防七支队十中队官兵、石井派出所民警发现该事件后，及时处置，使事态得到控制。 事发于12月30日23时许，一男子在大排档吃宵夜时，看到邻桌4男1女谈笑风生甚是热....[详情]
国内中式快餐连锁品牌，大家能叫得出的着实不多。华北有和合谷、华东有老乡鸡等区域品牌，中西部有乡村基，而华南则有真功夫、72街、大家乐、大快活......貌似十个手指能掰得清楚。这批为数不多的快餐品牌抵御着洋快餐的冲击，但在2015年的发展并不乐观。 去年中国烹饪协会发布的《中国餐饮产业发展报告（2015年....[详情]
中华人民共和国国家标准 食（饮）具消毒卫生标准 GB 14934-94 Hygienic standard for disinfection of dinner and drinking set 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食（饮）具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、采样方法及卫生管理规范。 本标准适用于宾馆、饭店、餐厅、食堂等饮食企业的食（饮）具....[详情]