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（记者 刘学）在第十六届垫江牡丹文化节期间，前往各景点赏花的游客增多，为保证游客玩得开心，吃得放心，3月31日，县食药监分局组织工商局、旅游局、商务局等部门，对全县7个重点旅游景区及沿线近200家餐馆、农家乐、食品小卖部和流动小摊贩进行了食品安全大检查。 此次联合大检查为期三天，检查小组分别前往垫....[详情]
中国烹饪协会副会长李亚光日前在沪透露，2014年全国餐饮业收入达27860亿元，同比增长9.7，终止了连续三年增速下滑趋势；今年1至2月全国餐饮营业额超过5079亿元，同比增长11，预计今年将超过3万亿元。 近年来，在国家出台有关政策控制公款消费的背景下，许多高端餐饮营业额大幅下降，整个餐饮业进入结构调整期。上....[详情]
为保障清明期间食品安全，近日，区食品药品监管局组织开展餐饮服务食品大抽检，共抽检乳猪、烧肉、烧鹅、烧鸭等烧卤熟肉制品100批次，做到16个镇街的采样全覆盖。 清明节前夕，区食品药品监管局还以学校食堂及校园周边、群众集中祭扫的陵墓周边等为重点检查区域，以烧卤熟肉加工间为重点检查场所，分别开展专项行....[详情]
我的特种野猪肉，肉质鲜嫩、营养丰富、瘦肉率高，脂肪含量低，亚油酸含量比普通家猪肉高2倍－2.5倍。多吃这种猪肉，对人的健康很有好处。4月1日，在山西省安全绿色农畜产品直供联盟与山西科技富民万村行新闻采访团组织的考察会上，静乐县辛村乡青龙沟村的李俊拴向人们现场展示他的野猪肉，吸引人们纷纷上前询问。 ....[详情]
3月31日是食品药品12331投诉举报主题日，为进一步警示、震慑违法制售假冒伪劣食品药品违法犯罪行为，保障群众饮食用药安全，省食品药品监督管理局联合省公安厅集中销毁了在利剑行动中查获收缴的一批假冒伪劣食品药品。 从去年3月起，省食品药品监督管理局在全省范围内组织开展了为期一年的利剑行动食品药品安全专....[详情]
2011首届北京国际啤酒节开幕时间定于7月16日正式启动，至8月15日结束。此后每年同一时间段举办一次。 本次北京国际啤酒节。让广大市民朋友不出国门，就能品味原汁原味的德国现酿啤酒，感受慕尼黑啤酒节的盛况，领略巴伐利亚民俗风情。由中国人民对外友好协会主办、北京市旅游发展委、北京市朝阳区人民政府支持指....[详情]
截至3月27日，呷哺呷哺鸭血经北京市食品安全监控中心送检北京出入境检验检疫部门检验检疫技术中心严格检测，确定送检鸭血中未检出猪源性成分，呷哺呷哺鸭血可安心食用。 3月15日，电视栏目播出北京鸭血九成是假的新闻中提到，取自呷哺呷哺一家门店所售卖的鸭血含有猪源性成分。3月15日当晚，呷哺呷哺积极配合北京....[详情]
4月15日上午，安徽省餐饮行业协会在合肥宣告成立，来自省直各单位的领导出席会议，全省各地300多家餐饮企业及相关企业代表参会。在成立仪式上，审议通过了协会章程和相关管理办法，选举安徽省行管局原局长张学涛为会长，中国饭店协会派员到会祝贺，一百多家省内外相关单位发来贺电和贺信。 省领导为安徽省餐饮协....[详情]
被誉为加盟连锁标杆的麦当劳，最近也有点烦，其湖南地区的加盟商湖南迈湘餐饮投资有限公司（以下简称迈湘投资）目前陷入股权纠纷。这对麦当劳特许经营业务中的加盟商监管敲响警钟。根据麦当劳严格的加盟制度，是不允许存在多名不是一个家庭成员的股东或隐形股东的，而这在中国，代持股权则受法律保护。 目前，迈....[详情]
野生刀鱼越来越难觅行踪，而长江河豚目前已实现人工养殖，那么刀鱼是不是也能家养？就此，记者探访得知，目前，刀鱼虽已能人工养殖，但人工繁殖依然面临许多技术瓶颈。 河豚养殖：已进行了20多年 新闻追问 上世纪80年代后期开始，靖江、江阴、海安等地陆续开展河豚养殖试验。那还是在1986年，我们从一本杂....[详情]