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文 王芬 综合《日本水产厅》消息讯 在4月8日召开的自民党会议上，日本计划将现行的鳗鱼养殖业申报制改为许可制。今后将修改政令，预计6月1日起实施。为保护资源，今后将更为严格地依法限制鳗苗向鱼塘的投放量。 日本根据2014年9月达成的国际协议，作为一项自主行动将2014年11月至2015年10月渔期日本鳗鱼的鱼....[详情]
对于实力较强的葡萄酒企业来说，新规定的实施则意味着新的机会。 “由于原料保障可靠，产品结构合理，生产技术和装备水平较高，我省葡萄酒产业总体基础好，产销量、市场占有率多年来保持全国第一。去年全省规模以上葡萄酒企业达到52家，葡萄酒产量达到44.61万千升，占全国的38.56;销售收入达到245.29亿元，占全国....[详情]
■林静 国家食品药品监督管理总局日前发布消息称，《食品召回管理办法》将从2015年9月1日起施行。食品召回分为三个级别，食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的被定性为一级召回，应当在知悉食品安全风险后24小时内启动。对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全....[详情]
比格比萨是经营大众化西餐的意式休闲餐厅，以自助比萨为主。其百余款食品供顾客随意不限量盛取和相对低廉的价格，吸引着年轻学生、白领及年轻家庭等消费群体，尤其受到小朋友及青年学生的喜爱。 然而，记者在比格比萨紫竹店经过近3个月的暗访，发现该店后厨在清洗时不按照规定操作，同一个池子先后用来洗垃圾桶、....[详情]
亚洲披萨王威廉海内克 1990年，北京东直门开了中国大陆第一家必胜客，时至今日，仍时时排起长龙。但很少有人知道，当年，是美国商人威廉埃尔伍德海内克花5万美元，买下了这家餐厅的特许经营权，也打开了在中国大陆的市场。 更鲜为人知的是，时时乐、汉堡王、DQ冰淇淋、万豪酒店等诸多家喻户晓的餐饮、休闲品牌....[详情]
4月8日上午，市委副书记、市长岳普煜会见了太原双合成食品有限公司董事长兼总经理赵光晋一行，双方就共同推进临汾市放心早餐工程进行了深入交流。副市长王振宇，市政府秘书长以及市商务局、食药监局、住建局等有关部门负责人参加会见。 太原双合成食品有限公司始建于1838年，至今已有177年的历史，是山西省食品业....[详情]
（图片来自网络） 在国内外经济均不景气的情况下，作为经济晴雨表的餐饮行业近几年也呈现出发展低迷的态势。餐饮行业陷入困境是由多方面原因造成的，首先是原料成本、人力成本、租金成本的大幅上涨;其次是企业食品质量管理、现金管理、员工管理方面存在着诸多问题，缺乏高效、完善的管理机制和服务体系;第三是缺乏人才，....[详情]
近日，中国烹饪协会发布调查报告称，我国40的餐饮用纸经非固定渠道采购，存在一定的安全隐患；近四成餐馆提供缺乏安全防护的餐饮用纸，并在运输存储等环节存在安全隐患。12日，记者探访南京市场发现，一些小餐馆、小吃摊的餐饮用纸来路不明，质量堪忧。 数读餐巾纸安全 中国烹饪协会会长姜俊贤表示，我国对餐....[详情]
在湘鄂情、俏江南等高端餐饮品牌接连陷入困境之时，一批定位大众消费的餐饮品牌正在呈现蓬勃发展的势头。3月31日，中国连锁协会和零点研究咨询集团在第14届中国餐饮业连锁发展战略研讨会上发布的《互联网思维对餐饮业的影响》报告显示，大众餐饮的人均消费呈现上升的势头，餐饮行业整体不景气的形势有望结束。有些品....[详情]
南塘的汝意餐厅歇业了，电话也不通了，可是在他们那里充了卡，里面的钱怎么办......求支招。有网友近日发帖求助，反映预付消费遭遇商家歇业的问题。12日，记者联系上求助的市民王女士，她说自己已经向12315投诉，当事商家至今未有回应。 王女士说，她去年在这家餐厅吃饭时办了一张卡，当时存了1000元，吃过一两次....[详情]