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经全国人大常委会第九次会议、第十二次会议两次审议，三易其稿的新修订版《中华人民共和国食品安全法》于24日经第十二届全国人大常委会第十四次会议审议通过。 新版《食品安全法》共10章154条，将于今年10月1日起正式施行。据全国人大常委会法工委行政法室副主任黄薇介绍，新的《食品安全法》较2009年版食品安全....[详情]
陈茜 记者陈贤义 发自陕西 婴幼儿配方乳粉安全问题备受关注，近日记者从陕西省食品药品监督管理局了解到，陕西省新制定的《加强婴幼儿配方乳粉销售监督管理工作指导意见》（以下简称《意见》），将从本月中旬正式实施。食品流通许可证范围未标注“乳制品（含婴幼儿配方乳粉）”的，不许销售。各类营业场所，必须设立....[详情]
9日，广州市食安办发布第19期食品安全信息，内容围绕应节食品的抽检结果、消费贴士等。记者了解到，广州农业行政主管部门和食品药品监管部门近期对食用农产品和食品质量安全的监管工作，以乳制品、肉制品、食用油、节日糕点等节令性和热销食品为重点。本期公布的抽检食品共1423批次，其中不合格食品30批次，占2.1。....[详情]
郑维之大半辈子都在做外国菜。在不同年代，他的“手艺”曾被端上不同的餐桌，供大使、总统或者寻常百姓品尝。 如今，他总算退休了。不过，这个88岁的老头儿，总是随身带着一个格子布防雨包，里面存放着他与许多人的合影。“这是蒙古国大使的夫人，这是他们的女儿。”他随手抽出其中泛黄的一张说。 这些照片，纪录着一....[详情]
2月9日，中国烹饪协会发布2014年餐饮消费调查报告。报告显示，2014年全国餐饮收入27860亿元，非公务消费超过了九成，大众化餐饮成消费主流，而风味特色则为消费者选择餐厅的首选。 调查显示，餐饮消费越来越成为老百姓特别是年轻人的刚性需求。在餐厅的选择上，消费者最看重的五大因素依次为：风味特色、安全卫生....[详情]
美报称， 短短15年间，亚洲食品已经从小范围受热捧的食品变成了全球最受欢迎的美食之一。 据美国《华盛顿邮报》网站2月3日报道，自1999年以来，亚洲快餐店的全球营业额增加了将近500，是全世界所有快餐类别当中增速最快的一种。这里所说的快餐店是指堂食营业额不到总营业额一半的餐馆。 全世界对亚洲食品的需....[详情]
一盘白切鸡卖到68元，似乎餐饮企业的利润率肯定很高。但广东省政协常委、南海渔村有限公司董事长徐峰却称，正餐品牌有5的净利润率已非常不错了，因为这只白切鸡要交的税费多达50项，税费率达12.5. 9日，徐峰以及10多位政协委员向省政协十一届三次会议提交了《关于支持广东餐饮业试点减轻税、费的建议》（下称《建....[详情]
在杭州，黄龙饭店与外婆家，是住宿业和餐饮业响当当的两块招牌，而如果这两者联手，会擦出怎样的火花？近日，外婆家和黄龙饭店正式达成合作意向，外婆家跨界高端酒店，要在黄龙饭店开出两家最新的子品牌门店，一家叫宴西湖，一家叫锅殿。 据悉，最新的门店将在五月亮相。外婆家创始人吴国平说：两家店不大，与寻....[详情]
今年的情人节就要到了，各家餐厅也在为这个浪漫的一天开始备战，据了解，今年情人节大餐的菜名全成了甜言蜜语，价格也是直线上涨。 昨日，记者走访多家中西餐厅，一家自助餐厅推出情人浪漫自助餐。一见钟情、比翼双飞、甜甜蜜蜜、巧克力火锅等应有尽有。打听之下才知道，这些听起来甜甜蜜蜜的餐名，其实都是普通....[详情]
中科云网2月6日晚间公告称，由于负面新闻缠身，旗下湘鄂情系列商标的转让价格由原来的2.3亿元下调至1亿元，同时湘鄂情三家子公司股权终止受让。 负面报道缠身致商标跌价 2014年12月9日，中科云网与家家餐饮签订协议，将公司名下的湘鄂情系列商标转让给家家餐饮，转让价格为2.3亿元。同日，家家餐饮分别与湘鄂....[详情]