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当叫外卖已成为生活必需，对“吃”永远不满足的食客们对外卖有了更高的要求。近日，北方网与专业餐饮外送品牌必胜宅急送共同发起的餐饮外送服务调查显示，消费者对外送食品的品种、“色香味”以及送餐的速度要求更高，专业外送成为市场发展趋势。 市民对外送的要求已经由“快捷便利”的“临时性需求”，变为“色香味....[详情]
为贯彻《中华人民共和国大气污染防治法》，防治饮食业油烟对大气环境和居住环境的污染，国家环保总局特制定《饮食业油烟排放标准》。本标准从２００２年１月１日起实施。全文如下： 饮食业油烟排放标准 １ 主题内容与适用范围 １．１ 主题内容本标准规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设施的最低....[详情]
陶陶居喝夜茶的酒楼。 作为广州餐饮文化独特风景线的夜茶，近年来却日渐萎缩。记者调查发现，眼下广州早茶茶市依然火爆，但做夜茶的酒楼却越来越少了，不少市民感叹，想饮杯夜茶似乎越来越难了。 市民报料： 夜茶难寻只好帮衬潮汕粥 以前有大学同学来广州，如果是第一次来的话，我都会带他们去喝夜茶，不过....[详情]
当年凭借阳光的外表以及不俗的唱作能力而在选秀中脱颖而出的薛之谦，近两年除了歌唱事业之外，也一直计划着做些副业。昨日，薛之谦发布微博，宣布自己在上海开设的餐厅正式开业。薛之谦坦言如今的唱片销量肯定会不好，但对自己的新专辑还是抱有信心，同时他也开玩笑称，开火锅店也是为了补贴家用。 昨日，薛之谦....[详情]
继去年农历除夕团年饭首度降价后，今年的团年饭价格保持去年的较低价位，广州多家连锁食肆近日陆续启动团年饭预订，一两千元的团年饭最受市民追捧。为迎合个人消费市场，食肆的材料、菜式越发大众化。 千余元套餐订得最火 随着厉行节约等政策深化，公务消费、高端消费明显下降，大众化消费占餐饮业的八成以上....[详情]
据了解，美国的连锁快餐店正日益加大市场推广力度，尤其针对低龄儿童这一消费群体进行了大量的广告营销。这项研究考察了美国12家大型快餐连锁企业对儿童的市场营销策略，发现甚至两岁的儿童也成为市场推广的目标。这也说明当前儿童快餐店市场商机无限。据悉，中国餐饮市场上的儿童餐多以洋快餐为主，缺乏营养，不够....[详情]
成都一无名面馆非常出名，被人称为最牛面馆。这家面馆开了14年，只卖三种面，而且还双休，放寒暑假。地方简陋但很受顾客青睐。 无名面馆的五大名堂 1 早上只开4小时，卖得差不多就收摊 2 只卖3种口味的面，不怕公开配方 3 地方简陋，但生意爆好，顾客络绎不绝 4 老板耍双休、放寒暑假，天气不好或者....[详情]
丽华快餐（图） 丽华快餐于1993 年创始于中国常州，历经十多年的艰苦创业，从一家小规模快餐店，发展成为全国包括北京、上海、广州、深圳等地 80 余家连锁配送规模，拥有 2600 多名员工的现代化管理的快餐公司， 跻身中式快餐十大名企，名列中国餐饮百强， 丽华快餐是目前中国最大规模专业送餐公司，在北京、上海....[详情]
《藏餐菜谱》出版发行 藏餐是人们对西藏及广大藏区菜点的统称,具体一点应该是以拉萨藏餐为代表的藏族餐饮的总称。近日，由拉萨饭店藏餐厨师次仁群培所著的《藏餐菜谱》正式出版发行。该书是我区第一部专门全面讲述藏餐烹饪知识的藏文版专著。 据了解，该专著以图文并茂的形式，详细介绍了60多道藏餐菜肴的原料及烹饪技术....[详情]
熊猫餐饮集团是一家经营美式中餐的快餐连锁店，经过30多年扩张兼并，已成为美国颇具影响力的中餐品牌。它独特的企业文化和标准化经营理念，是飞速发展的动力之源。 个人完善企业成长 熊猫餐饮集团在美国拥有1350家连锁店，眼下年营业额约14亿美元。创始人兼首席执行官程其昌认为，自己一手打造的这艘中餐航母之....[详情]