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在京城餐饮界的诸多非遗项目中，只有厨子舍没有门脸儿，它的老味道也几乎只留存于人们的记忆中。第五代传承人舍增泰说，就算是自已家人，也只有在春节时凑一起，尝几道祖传手艺。厨子舍最后一次正式开席，还是一年前给邻近小区的老人们过重阳节。 给顾客立规矩的厨师 因为辛苦，老北京称餐饮业为勤行，勤行中....[详情]
1月25日，家住经开区吴圩镇的黄某顺被人发现死于家中。江南警方接警后展开调查，最终锁定其生前熟人黄某有重大嫌疑，并于26日凌晨在横县将黄某抓捕归案。据黄某供述，其因偷吃黄某顺的一份快餐，引来对方不满，最后为求自保，他借着酒劲将受害人勒死。 最先发现黄某顺死亡的是其弟黄先生。1月25日中午，黄先生到....[详情]
（图片来自网络） 【中国吃网讯】虽然世界杯将近尾声，但是中国吃网记者发现世界杯带来的餐饮外卖热潮却没有终结，随着天气的极端以及越来越多的宅男宅女等原因，包括配送的便捷，餐饮外卖的兴起和发展已经成为新的餐饮业发展方向。 世界杯带来餐饮业外卖高潮 世界杯赛程即将到达尾声，赛事高潮迭起。自世界杯开赛以来，....[详情]
目前，成都不少沿街商铺由于原来设计不是餐饮，因此没有排污设施。但因为其他生意不好做，不少商铺都改建成了餐馆。如此一来，吃饭倒是方便了，可问题又来了双楠小区碧云路居民老谢反映，自己居住的楼房下水道常常堵塞，生活污水四溢，经常看到环卫工人清淘街面下水道，又脏又臭；就餐时间，餐馆油烟直排入大气，又....[详情]
无公害蔬菜是指没有受到有害物质污染的蔬菜。无公害蔬菜标准除了指商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质以及风味、营养含量合理外，符合无公害蔬菜标准还必须满足以下条件： （一）农药残留量不超标。无公害蔬菜不含有禁用的高毒农药，其它农药残留量不超过允许标准。 （二）硝酸盐含量不超标。食用蔬菜中....[详情]
创业者张玉峰，刚在滨海新区三大街开了一家烤串啤酒吧，营业面积超过300平方米，而他也刚刚把位于北辰区的一个高端饭店卖掉。亲身体验餐饮行业巨变的他，面对高端餐饮的不景气，无奈只得二次创业，市场不断变化，创业者就需要不断学习、不断创新，摸爬滚打着向前。 20年前，他从河南周口一家技校毕业，怀揣一个一....[详情]
趋势 川味观旗下的子品牌锅内锅外和炭火混混烧，外婆家旗下子品牌锅小二、炉鱼、三千尺面馆、uncle 5、动手吧和小吴哥，朴墅旗下子品牌朴素九段烧，蓝莲旗下子品牌蓝之莲，寻宝记半俸菜旗下的子品牌盆友圈......这些单听名字就感觉青春涌动的子品牌，不约而同地将目标客群对准了年轻的生力军们，并且取得一定成功....[详情]
昆明的KTV市场竞争激烈，几乎每一个月都有新的KTV场所开业，KTV以时尚、健康、便宜、方便为特色，吸引了社会各个层次的消费者的欢迎；但是KTV市场的同质化却是很严重，经营的产品就是唱歌、吃小食品、吃烧烤、酒水饮料等等，即使是几个大品牌，它们之间的差距也不大。 边吃火锅边唱歌 而记者最新获悉，昆明唱....[详情]
杭州餐饮界正在遭遇极为严厉的整改风暴。杭州市市场监督管理局昨天召开餐饮整治情况通报会，通报1月16日启动的全市餐饮食品安全专项整治行动结果。截至目前，全市共排查各类火锅店、大中型餐饮企业3123家，被责令整改的有1557家，责令停业整顿144家，责令关闭、歇业196家，从业人员停岗待业2056人，经体检合格重新上....[详情]
近日，珲春市民潘先生跟记者爆料说：自己和朋友在珲春一家火锅店吃火锅时，并没有使用蘸料，结账时却要收取调料费，这件事儿让他很气愤。 上周六晚6时许，潘先生和5个朋友到东市场附近的一家火锅店吃火锅。这家店有一个自助调料区，火锅蘸料可以由顾客自取。由于潘先生和朋友们有的吃火锅不喜欢蘸调料，于是他们....[详情]