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据法国媒体报道，法国美食指南《米其林指南》于近日公布的2015年新版红色指南中，新增两家法国餐厅，其主厨摘下了3颗星的荣誉。 报道称，这两家3星餐厅，一家是法国阿尔卑斯山一个村庄里的小餐厅，另外一家是巴黎香榭丽舍大道附近的一家餐厅。《米其林指南》介绍称，这两家餐厅餐点讲究，充满创意，非常值得造访....[详情]
记者昨日从南京新百获悉，春节后，新百八楼面积达6000平方米的美食广场将开业。广场内不但有小厨娘、避风塘、豆捞坊等深受消费者喜爱的餐饮品牌，著名的杭帮菜餐厅外婆家也将入驻其中。 配套商务内设包间消费 据新百相关人士介绍，新百主楼南京中心大厦招租运营后，除了华为技术有限公司、亚太信宇科技、....[详情]
水煮耗儿鱼、邮亭鲫鱼、麻辣火锅这些都是重庆人的最爱。然而，某些餐饮老板利欲熏心，在这些食品底料中非法添加罂粟壳粉末以吸引回头客。近日，重庆市合川区人民法院以生产、销售有毒、有害食品罪，分别判处李某、陈某有期徒刑一年，缓刑一年六个月，并处罚金20000元。缓刑考验期限内，李某、陈某禁止从事食品生产、....[详情]
2月2日，四川省统计局发布了2014年四川人的消费报告。全年实现社会消费品零售总额11665.8亿元，比上年增长12.7，比全国平均水平快0.7个百分点，增长速度居前八个市场大省第2位。 川东北经济区消费意愿更强，全年实现社消零总额299.0亿元，比上年增长13.2，增速居五大经济区首位，分别比成都经济区、川南经济区、....[详情]
据日本新华侨报网报道，伴随赴日外国游客越来越多，加之东京2020年将举办夏季奥运会，其蕴藏的旅游商机受到日本各界广泛关注。作为奥运会主办地，东京也加快完善各项措施，为外国游客服务提供更加有利的环境和条件。 据报道，日前，东京都政府为都内的餐饮店提供了一项便利服务，开设了一个可以专门使用外语制作....[详情]
美国科学促进会和皮尤研究中心1月29日联合公布的一项调查显示，美国公众对一系列热点科学问题的看法与美国科学家存在严重分歧，包括转基因食品等。 这项调查发现，美国科学家和公众对转基因食品的分歧最大，88％的科学家认为转基因食品可安全食用，但持这一看法的公众只有37％。调查报告表示，差距如此之大的一个....[详情]
餐馆老板自曝内幕：一顿年夜饭要亏五六万 离吃年夜饭还有两个多月，金华街头不少饭店早早打出了预订年夜饭的招牌。但是，不少饭店老板却说，这生意只是看上去很美。随着物价、人工费上涨，有些饭店年三十干脆下了逐客令。不过，年夜饭市场也异军突起，农家乐因为有自产自销的价格优势，今年试图抢占这块市场。 ....[详情]
近日，国家卫计委官网刊登了《国家卫生计生委办公厅关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》，函件称，经审核，拟批准金箔为食品添加剂新品种，现已开始征求各相关单位意见并向社会征求意见，时间截止到2月20日。 中国经济网记者在该函件中看到，允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒，最大使用量为每公....[详情]
开一家餐馆需要详细的投资预算，通常投资预算在投资计划书做好以后展开。笔者整理了一篇餐饮店投资计划书，为您提供学习借鉴。 一?餐饮店的现状和发展 餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。 快餐自主经....[详情]
随着中国经济下行压力增大，创新成为整个社会关注的热点。而对于食品加工行业来说，如何在保证食品安全这一大前提下，创新产品结构，推动产业升级，是摆在整个行业面前的迫切任务。 如今社会节奏越来越快，方便食品市场巨大，在整个食品行业中扮演着重要角色。不久前，世界方便面协会针对全球15个国家做了一次有....[详情]