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在3月2日召开的例行新闻发布会上，商务部表示，餐饮业回归大众化消费已见到了阶段性成效。商务部将继续推进餐饮业加快转型，促进餐饮业健康有序发展。 上市公司业绩改善 Wind数据显示，餐饮行业上市公司中，全聚德18.71, 0.23, 1.24、全新好23.79, 0.00, 0.00等公司在2015年实现业绩增长。 全聚德2015年实....[详情]
近日，天河区汇悦天启幼儿园多名孩子出现不同程度呕吐、腹痛等症状，被送往医院就诊，初步诊断为肠胃感染。3日下午，南方日报记者接到报料后到涉事幼儿园了解到，该幼儿园已经停课，相关人员称，目前还在调查原因，结果出来后会针对事件向家长给出答复。 事实上，新学期开学不久，南方日报就接到数起疑似校园食物....[详情]
3月1日，襄阳市发出本地第一张《食品经营许可证》，这标志着湖北全省17个市州正式全部启用新版《食品经营许可证》。 自去年12月23日省局召开食品生产经营许可工作视频会议后，各地高度重视，迅速安排部署，积极开展培训，周密组织实施，食品经营许可工作在全省范围内全面展开。截至3月1日，全省共发放食品经营许....[详情]
精英创业成为餐饮产业升级的源动力 在这个移动互联的时代里，一切行业都在快速的变革中，而这阵风终于吹到了餐饮业。业内人士惊奇的发现，这阵变革之风不但让传统老牌餐饮企业不寒而栗，而且也吹得大型连锁品牌战战兢兢，以往叱诧江湖的肯德基、麦当劳、必胜客、真功夫、味千拉面等也面临着业绩急剧下滑的局面。....[详情]
满城咖啡尽韩风，一夜海鲜需姿造，聊起福州餐饮业态，有人一语道破。这话主意在说：福州市场的餐饮，跟风有些盛行。从几年前火热的烤鱼，到后来居上的冒菜，再到回归健康的沙拉轻饮食，仿佛都是一阵风吹来，就有了各品类餐饮的起起落落。今起，海都报开起餐饮那些事儿专栏，邀您聊聊身边好玩儿的餐饮故事。 冒菜....[详情]
手指动一动，美食送上门，网络订餐因其便捷性而受到上班族、学生族的宠爱。但订餐平台上五花八门的小店却难以让人吃得放心。近日，市食药监局公布了《北京市网络食品经营监督管理办法（试行）》，是本市首个针对网络食品交易出台的管理办法，3月8日前公开征求意见。 按照草案办法的规定，没有食品经营许可的黑作....[详情]
》》》这是案例君为您分享的第075期内容，新朋友请搜索餐饮好案例 或者微信号canyin120关注。来源：餐饮好案例（微信id：canyin120） 忘川原创刚进入市场就被遭山寨朋友圈连环刷屏赞不绝口大众点评分值直逼5颗星开店四年，天天都让食客等位数小时还有传闻说需要提前一个月电话约定位置，否则老板出面也爱莫能助油，我们....[详情]
国家体育总局训练局近日在北京宣布，新疆吐鲁番市天盛和食品饮料有限公司成为国家体育总局训练局合作伙伴，天盛和赤饮番茄汁入选成为国家体育总局训练局国家队运动员指定番茄汁。 新疆吐鲁番市天盛和食品饮料有限公司坐落于享誉世界的吐鲁番葡萄沟风景区内。该公司生产的赤饮番茄红素饮料、果蔬系列产品以享誉世....[详情]
》》》这是案例君为您分享的第077期内容，新朋友请搜索微信号canyin120关注。来源：餐饮好案例（微信id：canyin120） 蓝天原创海底捞就不多做介绍了，火锅界大佬。海底捞带给全行业的思考，作为火锅业的榜样，除了服务，还有什么？菜品研发。服务再好，菜品不好吃也是白搭。本期餐饮好案例（微信id：canyin120）先带大家....[详情]
宁乡厨师帮海外吃香 海外淘金收入赛金领;从20世纪80年代至今，已有上千名湖南宁乡厨师为赚外快漂洋过海，足迹遍布德国、日本、越南、阿联酋、阿尔及利亚、印度等十多个国家和地区可以自豪地说一句：宁乡厨师已经成为一个响当当的劳务输出品牌。...... 这是一场异常考验观众唾液腺的特殊比赛：在来自南非国际华人....[详情]