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猴年春节将至，餐饮企业们都在积极备战年夜饭和春节餐饮市场。新京报记者发现，与往年相比，今年预订火爆的年夜饭呈现出线下线上融合营销、价格亲民、半成品年夜饭走俏等四大特点。不少餐厅推出半成品年夜饭套餐，使消费者不出家门就可轻松烹制年夜饭，且价格更加实惠。 而眼下正是节前聚餐的高峰期，新京报近日....[详情]
（图片来自网络） 吃货的世界里没有永远的第一名。 还记得去年底吃货们排一两个小时的队还不一定买得到的泰尼派吗，现在，立等可取。 一夜间开遍星城的芝士蛋糕店，火了一阵后，如今也是同命相连，门庭冷落了不少。有此境遇的还有鸡排、芋圆等轻餐饮。 尽管项目存活时间可能不长，但从事轻餐饮投资的人们依....[详情]
湖南日报2月1日讯（记者 李传新 通讯员 贺佳玉 王曲波）超市是人民群众集中购买年货的重要场所，企业要多渠道组织可靠货源，切实保证食品的充足供应，同时要严格食品进货查验和索证索票，把好食品质量安全关。今天上午，李友志副省长在检查长沙节日食品安全保障工作时如是强调。 李友志在先后深入岳麓区银盆岭生....[详情]
美国菜？美式家常菜？不还是汉堡薯条加汽水吗？我们对美国菜的概念基本上是由世界连锁巨头塑造的。真正的美国家常菜，有多文化融合的印记，有快餐溯源的雏形，现在又有一个要用严格的标准化来操作家常菜的美式餐厅，它会变成什么样？ BLT的第一家店位于北京日坛路，这是使馆区里可能最美式的一条街，它的原址是美....[详情]
北京时间2月1日晚间消息，据BI网站报道，麦当劳2015年第四季度全球可比销售额增长5，美国店面销售额增长5.7。本周发布的财报强有力地证明其收入不佳的问题的确出现好转。 尽管麦当劳销量增长受到了美国出现一反常态的温和天气的一些推动作用，但其最大的推动力是在本季度伊始实施的全日供应早餐计划。全日供应早....[详情]
卖奶茶的Coco，卖炸鸡的KFC，卖草药的胡庆余堂，都纷纷开起了咖啡馆。 如今，就连那个着名的安利，也开始卖咖啡了。 代表高品质感、精英身份、时尚品味的中国式咖啡文化，看上去正在不断被解构。 这对中国咖啡市场意味着什么？ 一、安利卖速溶，一天1000杯 安利开始卖咖啡了。 昨天下午，济南的一....[详情]
经过了前期的市场热潮，O2O行业正面临着分化，随着投资人趋于谨慎，烧钱补贴模式逐渐冷却。记者调查了解到，商业模式可行的O2O项目正逐渐形成寡头垄断，缺乏用户黏性的项目则在补贴退潮后面临无钱可烧的尴尬。不过，目前一些体制机制的障碍仍成为O2O行业发展的梗阻。专家指出，应提高政策宽容度，并加强基础性服务，....[详情]
一次两次的因关店事件被曝光，净雅一如既往的保持沉默。或许净雅认为，关闭亏损门店是正常的企业行为，专注未来的目标做好工作比花费时间和精力进行危机公关更加重要。不可否认，净雅有这么做的底气和资本，但忽略关店背后消费者和员工问题的处理，继续保持高姿态，对一个正处于转型中的餐饮企业来说，显然有些不理....[详情]
没有人否认2015年是O2O的爆发之年，正如同没有人会否认这也是一个死亡之年。每天应接不暇的O2O死亡报告和创新案例，让人不免回想到前些年其实也是O2O试水的千团大战。不久前，在朋友圈流传着一份O2O的死亡名单，揭露了O2O创业风光背后尸横遍野的现状。名单上大致列出了涉及16个领域的O2O倒闭项目，其中外卖、洗车、....[详情]
（题图来自麦当劳2015年在微博上广受争议的一个广告，主人公为年近30的大龄男女青年，故事围绕女主在麦当劳对男主说的一句话展开，如果我30岁嫁不出去你就要娶我。） 麦当劳丧失了快餐业王者地位。 华尔街日报在2011年比较快餐业的两个新旧巨头麦当劳和赛百味时曾作出如上判断。截至2011年6月，赛百味在全球分....[详情]