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（图片来源：网络） 民以食为天，餐饮业发展备受关注。自限制三公消费以来，餐饮业的日子不太好过。据中国烹饪协会调查统计，马年春节黄金周期间，全国各类家庭宴、朋友宴消费占比达到90以上。新春餐饮业的新变化,或许预示着马年餐饮业的洗牌序幕就此拉开。 2月7日，中国烹饪协会发布2014年春节黄金周全国餐饮市场....[详情]
导读众人拾柴火焰高。近年来，众筹模式因门槛低、成本低、风险低，受到很多餐饮创业者的追捧，包括火锅店、咖啡馆、休闲餐厅、茶馆、酒楼等众筹项目不断涌现，显示出旺盛的市场需求，不少餐饮人都希望在这次创业机遇中分得属于自己的一杯羹。而与此同时，就在众筹开店被炒得红红火火的同时，众筹餐厅暴毙的噩耗也接连不....[详情]
在国内众多的餐饮品牌中，味千中国算是少有的几家可以称得上卓越的公司之一。其卓越表现体现在其精准的市场定位、快速的成长速度、标准化的经营理念和良好的投资者关系等诸多方面。而对于前段时间经历的媒体信任危机，味千在危机中表现出的诚信意识和负责任的行动则又迅速获得了众多消费者的谅解和支持，记者亲自到....[详情]
凭借一道菜、一碗饭，杨铭宇黄焖鸡米饭近期在南京餐饮市场大热，其加盟门店数量飞速增加至200多家。近日，有市民投诉部分黄焖鸡米饭门店的食品原料鸡肉，来自无证加工作坊，存在严重的安全隐患。南京市食药监局接报后，组织力量进行拉网式检查，重点为各黄焖鸡米饭店《餐饮服务许可证》的持证情况、食品原辅料的索证....[详情]
近来，我国餐饮业的快速发展，让众人见识到了餐饮业发展的潜力，那么作为初涉餐饮业的创业投资者来说，到底是开大店还是开小店呢？ 很多人想做餐饮小店，却不了解什么是小型餐饮。陈皓杨说，小型餐饮的基本定义是，10万元以下资金投入或五十平方米以下的店面开办的项目，比如：冰粥、拉面、快餐之类的小吃。他为创业....[详情]
重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业。目前重庆刘一手在全国已经拥有400余家分店，重庆刘一手火锅烟台店秉承火锅的传统文化，精益求精，力求将最正宗最美味的重庆火锅供应给烟台市民。 11日中午，记者来到重庆刘一手店时，满屋子扑来的花椒和辣椒的清香勾起了记者的....[详情]
【中国吃网讯】在广西南宁市肉联厂附近，有这样一条并不起眼的街道，街道的两侧分布着一家家的冻品肉类销售点，这些销售点门前的招牌也表明，他们主要批发牛肉和羊肉，与全国其它农贸市场不同，这里的牛肉便宜得惊人。那么这些牛肉究竟是从哪里来的呢？在全国海关开展的大规模打击走私专项斗争和联合行动中，记者走....[详情]
全国各地传出的信息除了显示餐企营收增幅放缓、成本高企、利润下滑外，更是出现了较高的倒闭潮。近日，记者了解到，海口外卖市场出现一种新型家庭式外卖，以家常实惠为特色走出了一条家庭式快餐之路，广受上班族欢迎。所谓家庭式外卖就是市民在家里制作饭菜（顾客可定制），然后用顾客自行提供的饭盒分装好，再送到....[详情]
日前,洋快餐麦当劳在其中国官方网站上首开特许加盟频道,向中国大众公开详尽介绍其加盟业务,多年来在开放加盟方面低调的麦当劳,此举被视为“重启加盟,在华加快开放步伐”。而洋快餐们在中国多年经营积累的良好口碑、良好的业绩、规范的管理等,也早已让很多中小投资者“心仪”却欲求之不得,此次“开放”,引来多方关注。然....[详情]
傣家竹酒 木瓜金耳炖官燕 云南少数民族特别是餐饮文化是全国乃至世界餐饮中的一朵奇葩，滇菜一定要走出去，滇菜要走出去，要与外界接轨，一旦向外界的标准看齐，那么就会发现自身的问题。我们请来了八大名菜的大师，以他们的视野、他们觉得好的是什么、应该怎么做，这些都能成为滇菜创新中的灵感。 关....[详情]