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7月1日起，三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）将彻底退出食品业；硫酸铝钾（即明矾）也将不能在馒头、发糕等非油炸面制品中使用；膨化食品则要绝对“禁铝”。国标修订，将使含铝添加剂使用范围大大缩小，尤其馒头、面条等主食中杜绝明矾等含铝添加剂。“禁铝”意在让市民吃馒头、包子....[详情]
1 2 下一页 在违法食品经营肆意侵袭社会生活时，相关部门的监管与打击却总是屡屡缺位，抑或姗姗来迟。本次修改食品安全法，强调建立最严格的全过程监管制度。 2001年“冠生园陈馅月饼”事件、2004年“阜阳劣质奶粉致大头娃娃”事件、2005年“苏丹红”事件、2006年“多宝鱼‘嗑药’”事件、2008年“三聚氰胺奶粉”....[详情]
1 2 下一页 昨起，国家卫计委等五部门对含铝食品添加剂的使用做出调整，馒头、发糕等面制品（油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外）不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，也就是俗称的“明矾”，而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。 据介绍，目前国家标准对铝残留量规定是≤100mgkg。 新规实行首....[详情]
上一页 1 2 “重典”之重 才施行5年的《食品安全法》，就面临“大修”。7月2日，修订草案公布，向社会征求意见。此次修订，提出“建立最严格的监督管理制度”，推进食品安全社会共治格局。这被称为“治乱用重典”，以保障“舌尖上的安全”。 我国食品安全形势严峻，违法生产经营和食品安全事件时有发生，这是....[详情]
中国食品报讯 （记者 叶青）近日，国家食品药品监管总局在北京召开大型食品生产企业食品安全风险信息交流工作座谈会，会议认为，必须研究推进食品安全风险信息交流工作切实增强责任意识，按照建好用好一个平台，建立完善一项制度，推动落实四个层面工作的总体思路，推动风险信息交流工作落到实处、取得实效。 建好用....[详情]
上一页 1 2 ■ 追问 1 为何油条油饼仍允许适量加明矾？ 重点控制面制品和膨化食品 昨日，一些媒体在解读含铝食品添加剂时称，油条也将禁用明矾。但记者发现，国家卫计委提到不得添加硫酸铝钾和硫酸铝铵，指的是馒头、发糕等面制品，但又额外标注了“油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外”，表明油....[详情]
中国食品报网讯 据鞍山食品药品监督管理局获悉：12月10日，辽宁省食品监督执法总队队长刘銮飞一行到鞍山市食品监督执法支队调研，通过座谈、走访等方式对我市食品监督执法情况进行全面了解。 座谈会上，支队负责人就机构改革和队伍建设、重点工作完成情况，以及工作面临的困难和问题向总队领导作了详细汇报，其工作成....[详情]
近日，红河州河口县食安委办牵头，联合河口检验检疫局举办河口县进口预包装食品业主座谈会。市场开办者、超市负责人等商户业主代表13人参会。 座谈会对2014年边民互市进境包装食品安全专项工作进行了总结，对下一步工作进行了安排，并要求各商户代表，一是全面排查进境食品是否存在安全隐患，找准存在的风险；二是进境....[详情]
本报讯 农业需要有新型发展方式，走出去是急需的。中国农业走出去也有着很多前所未有的机遇。崛起的中国需要世界的粮食，可以利用国外的资料生产中国的粮食。 随着我国人口不断增长、城镇化持续推进和收入水平不断提高，我国粮食等重要农产品的需求仍将刚性增长，中国是13亿人口，是需要世界粮食的，可是世界粮食也不多....[详情]
羊城晚报记者 丰西西 食品安全牵动人心。从瘦肉精、苏丹红到毒生姜、毒米粉，“舌尖上的安全”成为近年最受公众关注的话题之一。6月23日，食品安全法修订草案提交至十二届全国人大常委会第九次会议审议。这是现行食品安全法自2009年颁布实施以来的首次大修，将建成“史上最严”的食品安全法典。 当前人们对于食品....[详情]