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大众餐饮消费成为必争之地，餐饮企业探索新的服务模式。日前，不少细心的济南市民发现，一直致力于本土化的洋快餐品牌肯德基，最近在中国市场展开了声势浩大的转型之举。 新餐厅居家风格吸引大批济南市民 时代在变，消费者在变，你如果不变，就会被淘汰。在济南肯德基华信餐厅举行的全新出发肯德基新理念餐厅发布会上，....[详情]
接二连三的食品安全事件导致消费者对食品安全的信任度从2010年的82下降至2013年的42。食品安全成为消费者选择消费地点的首要因素，其次才是价格和便利性。对于餐饮业经营者而言，食品安全责任事故、员工工伤、火灾及爆炸，这3种危机不仅具有意外性，更会产生重大影响。 在经营过程中，地滑造成顾客摔伤、乘坐电梯时发....[详情]
保健食品监督管理条例 第一章 总则 第一条 为了保障公众身体健康和生命安全，对保健食品实行严格监管，根据《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》），制定本条例。 第二条 本条例所称保健食品，是指声称并经依法批准具有特定保健功能的食品。保健食品应当适宜于特定人群食用，具有调节机体功能....[详情]
食品安全关乎民生，然而山寨食品、三无食品、无证餐饮......这些在城市难以藏身的问题食品在农村随处可见。11月12日，市食药监局通报，太原市近期开展的农村食品市场专项整治中，查获了大批问题食品，其中包括不少山寨食品。 孟封饼成了孟烘饼，猴菇饼干成了猴轱饼干，雪碧成了雷碧，娃哈哈则是娃恰恰，康师傅方便面成了....[详情]
今年3月12日，五通桥城区某超市虚假标注食品生产日期，被处以20000元罚款；3月13日，竹根镇古桥街某超市销售的食品，因项目检测结果综合判定不合格，被罚款10000元；7月22日，五通桥区某水厂涉嫌生产危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品，被处以罚款8000元；8月25日，某医疗有限公司销售劣药，被处以10056....[详情]
端饺子的小绿。 机器人给你炒菜、送餐、表演节目，这些曾经只能在科幻电影中看到的场景，将于下个月在中央大街亮相。届时，市民不仅可在这里品尝到由机器人亲手炒的菜、煮的饺子，还可观看到机器人表演的精彩节目。 瓦力拍完电影来哈打工 这家名为昊海机器人的主题餐厅位于中央大街。从外表看，与其他餐厅没什....[详情]
地沟油余波未平，台湾再度爆发食品安全事故。高雄地方检察署近日查获，新北市、高雄市的3家黑心厂商制造假羊肉，现场查扣1万多公斤，但肉品已流向台湾各地的117家餐饮企业。 据悉，高雄检调查出，高雄市桥头区金龙公司、新北市新庄区华元公司以及华元另成立的威峰工厂，以羊油掺入猪肉、廉价碎猪肉掺碎羊肉，以及掺水....[详情]
一碗米线卖上百元，不久前南部汽车客运站一家餐馆卖天价米线的事件经本报报道后引起广泛关注。4日，记者从昆明汽车南站获悉，在该事件被曝光之后，客运站管理方近日对客运站内的商铺、超市进行了整治，要求所有餐厅、超市明码标价，并公布了监督举报电话。 4日下午，在昆明汽车南站售票大厅附近便能看到多张广告指引....[详情]
红色革命主题、动漫主题、女仆主题、80后主题......这几年，扬城餐饮业主题餐厅轮番上场，红红火火。然而，记者近日走访时却发现，不少主题餐厅不见了踪影或是已悄然转型。 主题转型 精致小火锅转型自助火锅 14日，记者走访市区多家主题餐馆发现，望月路没有菜单的江湖菜主题餐饮早就已经关门，而在淮海路红极....[详情]
继多家企业被曝生产黑心油后，台湾地区近日再次曝出食品安全问题。据媒体报道，高雄市、新北市多家公司涉嫌以猪肉掺羊肉、羊肉灌水、羊油拌猪肉等方法生产假羊肉。而问题羊肉流向台湾地区117家火锅店、夜市及小吃店。 此次被发现问题的公司分别为高雄市的金龙公司以及新北市的华元、威峰公司。 据悉，今年9月高雄....[详情]