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买的冰激凌变形了、酸奶外表有水珠、速冻饺子一煮就烂，这些其实都是冷链断链的结果。近日，在2014中国国际农产品冷链物流峰会新闻发布会上，中国物流与采购联合会副会长崔忠付用这些例子来说明冷链物流的重要性，易腐食品要求运输、交接和储存全程始终在冷链环境下，这样才能保证食品的安全、新鲜度以及营养度，这是食....[详情]
（图片来源于网络） 冰柜里的冷冻牛肉，保鲜柜里的牛肉，哪个更新鲜？可能大部分人会不假思索地把票投给前者。不过上周末超市售货员的一番话，让消费者王女士惊呆了，原来超市里的进口牛肉大部分是冻肉化鲜的。记者调查采访了杭州部分超市和农贸市场，发现这种现象很普遍。 进口牛肉大部分是冻肉化鲜 上周末，家....[详情]
国际环保组织野生救援协会（WildAid）5日在京发表《中国鱼翅消费趋势最新报告》（下简称报告）称，中国鱼翅市场的现状是量价齐跌。 报告收纳了中国香港地区的鱼翅进口情况；北京、上海、广州和成都消费者民意调查；广州鱼翅供应商和贸易商调查（广州目前是中国鱼翅贸易中心）等。 报告称，根据贸易数据，过去两年....[详情]
据国家卫生计生委日前发布的《2014年第二季度全国食物中毒事件情况的通报》显示，该季度共收到全国食物中毒事件报告46起，中毒1676人，死亡33人。与去年同期相比，报告起数增加21.1，中毒人数增加15，死亡人数增加37.5。 《通报》称，6月份报告的食物中毒事件起数、中毒人数和死亡人数最多。其中，微生物性食物中毒事....[详情]
近日，武汉江夏区五里界镇10多亩正在大田生长的转基因水稻被集中销毁。记者调查发现，转基因水稻在稻田收割后直接混入了大米加工厂。中国农业科学院油料作物研究所副研究员吴刚表示，对转基因植物的检测可分为定性检测法和定量检测法等，但这些方法需要专门仪器设备和科研人员。从目前条件看，多数粮食收购点还不具备自....[详情]
（图片来源于网络） 近日，含有转基因成分BT63的大米混入湖北武汉部分超市事闹得沸沸扬扬。对此，农业部农业转基因生物安全管理办公室表示，对个别公司或个人违规种植、销售转基因作物的，已责成湖北省农业厅核查。 转基因大米事件再次让人们的神经敏感起来。国内市场上有哪些转基因产品？近日，记者采访有关专家，向....[详情]
转基因食品近日又备受关注，央视在湖北随机抽检5种大米，3种即被检测出含转基因成分。江门情况如何？江门市农业局副局长、高级农艺师林立业表示，江门的大米九成以上为江门本地大米，自去年开始向省送检的样本，转基因检测均为阴性。同时，他也透露，未来江门将完善实验室手段，或可在市一级层面进行转基因检测。 此....[详情]
（图片来源于网络） 近日，有广州市民向新快报报料称，在芳村中市社区一带，有档主大量出售这类肉品，疑为染色问题肉。记者就此调查发现，这些牛肉水洗后除了颜色发白，肉质还会变软发散。有业内人士则称，低价牛肉系用老母猪肉冒充而来，不法商贩可轻松获得两倍以上利润。7月31日下午，食品药品监督管理部门到场执法，....[详情]
最近，宁波江东区市场监管局开展的一项检查，针对的却是真假牛魔王。 近日，宁波江东市场监管局对市场上的一批熟牛肉进行了抽样送检，检测结果是，21个批次抽检样品中，8个批次只检出牛源性成分，6个批次只检出猪源性成分，另外7个批次同时检出牛源性和猪源性成分。 也就是说，21个批次，只有8个批次说得上是真正....[详情]
（图片来源于网络） 记者了解到，今年提前至9月8日的中秋节，让食品企业不得不另辟出夏日战场。从去年开始，高端的月饼礼盒卖不动得到了越来越多商家的共识，以销定产的亲民月饼市场日趋扩大。此外，今年不少月饼礼盒更是大手笔新增了糕点元素，新开辟网络定制服务，跳过了传统月饼的玩法。 月饼生产商：今年经济型....[详情]