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  • 蓝莓酒产业化

    发布时间:2014-11-11

    提纲:1、技术原理与关键技术路线:蓝莓果实色泽美丽、悦目、蓝色并被一层白色果粉,果肉细腻,种子极小,可食率为100,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树品种,因此备受青眯并被加工成果酒饮品。以蓝莓为原料压榨得到蓝莓果汁,蓝莓果汁采用物理法降酸后添加砂....   [详情]

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