应用领域：科技政策
生活中，越来越多的人倾向于购买所谓的“健康食品”，如无糖食品、粗粮饼干、零脂肪乳酸饮料和非油炸食品等。这些食品真如厂家宣传的那般健康吗？ “不添加蔗糖”就是无糖食品？ 【回应】“不添加蔗糖”不等于“无糖食品”，很可能添加其他“糖” 市场上很多糕点、饼干、酸奶等食品都在包装上写着“不添加蔗糖.... [详情]
发布日期：2015-01-07来源：中国食品报网浏览次数：1084 中国食品追溯讯 一间不大的办公室里，浙江大学农学院教授吴殿星将两颗形状相同的胶囊，同时放入开水里，不到5秒，其中颜色偏黄的胶囊已瘪小萎缩，另一颗胶囊形状依然不变。太棒了，这就是区别。一阵惊讶声从中传来。 这小小的胶囊，一颗是传统明胶做的.... [详情]
发布日期：2015-01-07来源：中国食品报网浏览次数：1656 中国食品追溯讯 一间不大的办公室里，浙江大学农学院教授吴殿星将两颗形状相同的胶囊，同时放入开水里，不到5秒，其中颜色偏黄的胶囊已瘪小萎缩，另一颗胶囊形状依然不变。太棒了，这就是区别。一阵惊讶声从中传来。 这小小的胶囊，一颗是传统明胶做的.... [详情]
发布日期：2014-05-24浏览次数：2100 当前，空气污染已成为严重的公共健康问题。据美国《科学世界报告》网站5月9日报道，美国哥伦比亚大学梅尔曼公共卫生学院的研究人员发现，改善空气质量有助于提高孩子的智商水平，进而对他们今后的经济收益产生重要的积极影响。 当前，空气污染已成为严重的公共健康问题。据美国《.... [详情]
发布日期：2014-12-12来源：食品科技网浏览次数：2181据“中央社”11日报道，英国科学家研发出一种成分菊糖-丙酸酯，能让食物更具饱足感。科学家说，针对过重民众的初期测试显示，这种成分能防止他们变得更胖。 中国食品网讯 据中央社11日报道，英国科学家研发出一种成分菊糖-丙酸酯，能让食物更具饱足感。科学家说，.... [详情]