应用领域：科技政策
发布日期：2014-04-10来源：中国食品科技网浏览次数：1757核心提示：3月5日《国际系统与进化微生物》杂志刊登一项研究显示，美国康奈尔大学研究人员新发现五种李斯特菌，并且均无致病性。 据美国食品安全新闻网消息，3月5日《国际系统与进化微生物》杂志刊登一项研究显示，美国康奈尔大学研究人员新发现五种李斯特菌.... [详情]
发布日期：2014-09-24来源：中国食品报网浏览次数：2222近日，刊登在《美国心脏协会杂志》上的一篇研究论文称，宾州州立大学的研究人员通过研究表明，2型糖尿病患者食用开心果，有助于降低机体对每天压力的反应。 中国食品网讯 近日，刊登在《美国心脏协会杂志》上的一篇研究论文称，宾州州立大学的研究人员通过研究.... [详情]
发布日期：2014-07-12来源：食品科技网浏览次数：2160造食品源源不断涌现可谓水到渠成，吐槽再凶也阻挡不住科技进步的车轮。 人造食品源源不断涌现可谓水到渠成，吐槽再凶也阻挡不住科技进步的车轮。 近年来，随着人们对环境、动物的保护意识的逐渐提高，人造食品领域成为一个新兴的领域。最近，这个领域更因为商.... [详情]
发布日期：2014-09-11来源：中国食品信息网浏览次数：2993 中国食品网讯 据德国富尔达消息：将意大利马斯卡邦奶酪与吐司面包一起食用最能有效中和辣味。德国富尔达大学营养学家Dsire Schneider的一个研究项目证实。为了进行此项研究，我和我的团队忍受了各种辣， 29岁的Dsire Schneider在进行了无数次试验后表.... [详情]
发布日期：2014-03-31来源：中国新闻网浏览次数：1853 俗话说“老窖产好酒”， 中国科学院成都生物研究所李大平课题组副研究员用科学依据印证了传统的老窖池产生高品质白酒这一说法。 28日，记者从中科院成都生物所获悉，该所在白酒的窖泥微生物群落研究中获进展，研究发现窖龄增加，原核微生物多样性也呈显著增加.... [详情]