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超市是食品流通环节的最后一道关。作为食品安全从业者，我想知道怎样做才能让我的家人、消费者到超市买食品更放心? 新《食品安全法》开宗明义立法目标是“食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。”这包含三方面重要信息，一是防患于未然、避免食品安全事故发生.... [详情]
超市是食品流通环节的最后一道关。作为食品安全从业者，我想知道怎样做才能让我的家人、消费者到超市买食品更放心？ 新《食品安全法》开宗明义立法目标是“食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。”这包含三方面重要信息，一是防患于未然、避免食品安全事故发生在消费.... [详情]
■ 姚敏 中央网信办网络社会工作局副局长范小伟认为，网络食品谣言是网络的一大公害。除了加强政府监管和企业自律、大众引导外，当务之急是要揪出一批屡次制造、散布重大食品谣言的违法犯罪分子，依法依规予以严惩，形成震慑效应。 国家食药监总局新闻宣传司副司长申敬旺表示，新修订的《食品安全法》建立.... [详情]
据外媒报道，美国政府近期宣布3年后将全面禁用反式脂肪，为保障消费者健康，有医学专家认为，糖份、饱和脂肪与精致碳水化合物（refined carbohydrates），也可能是继反式脂肪后的下一步目标。 美国教授薛曼（Thomas Sherman）指出，由于反式脂肪严重危害健康，当反式脂肪摄取量增加时，疾病风险会随之升高。继反式脂.... [详情]
根据6月8日食品药品监管总局《关于开展银杏叶提取物和银杏叶药品检验的通告》要求，银杏叶提取物和银杏叶药品生产企业按照总局公布的补充检验方法进行了自检，现将有关情况通告如下： 一、经各省食品药品监管部门核查，90家银杏叶提取物、银杏叶片和银杏叶胶囊生产企业，对本企业自2014年1月1日以来生产的所有批.... [详情]